烧制方法农家玉米粑所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱农家玉米粑烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐农家玉米粑、木叶麻香糯米粑、红苕糯米粑,红糖糯米粑,粑粑炒海燕鱼。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,农家玉米粑做法
材料
主料:嫩玉米500克
做法
1、嫩玉米去叶(叶留用),将玉米粒剥离后洗净,入搅拌机中搅成酱;
2、将搅好的玉米酱取出,加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化猪油、精面粉、凉水50克搅拌均匀,捏成条,包入嫩玉米叶中,上笼大火蒸5分钟至熟,取出装盘即可。
农家玉米粑做法已被78人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱木叶麻香糯米粑做法
材料
黑糯米,木菠萝叶
做法
1.黑糯米提前浸泡一个晚上。
2.到一棵木菠萝树下,摘几张木菠萝叶,洗净,晾干。
3.将泡好的糯米,加红糖、葡萄干拌匀。
4.蒸锅里放足够的水,把木叶垫在蒸架上,把泡好的糯米放在木叶上,大火蒸20分钟。
5.蒸好的糯米,放凉后做成小丸子,上面撒些煎过的芝麻就可以了。
木叶麻香糯米粑做法已被14人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱红苕糯米粑做法
材料
红薯 400g, 糯米 100g, 新鲜粽叶 5片, 白砂糖 50g, 盐 1g, 熟猪油 2汤匙
做法
1、糯米淘洗干净,加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出,使碗中的水与糯米平齐。
2、糯米放入蒸锅,红薯洗净同时放入蒸锅,大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。
3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖,一边搅拌,一边用饭勺反复按压糯米,使糯米更黏。
4、红薯去皮,捣烂成泥,加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀,制成馅料。
5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状,将适量红薯放在糯米饭中心,然后将糯米饭包裹起来并整理外形。
6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好,制成糯米粑坯放入蒸笼中。
7、大火烧开蒸锅中的水,将蒸笼放入蒸锅,大火蒸5分钟即可。
红苕糯米粑做法已被16人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红糖糯米粑做法
材料
红糖,糯米粉
做法
1.红糖用水冲开
2.糯米粉加水揉成面团
3.把面团分小份,做成小饼
4.平底锅内放少许油,烧热后把饼放上去用小火煎
5.待两面煎成金黄色
6.把冲好的红糖水倒入锅中
红糖糯米粑做法已被86人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱粑粑炒海燕鱼做法
材料
海燕鱼干一把,粑粑一个(超市买来的,面里还添加了点小菜叶,用大个饼铛烙制的),红辣椒,大蒜,姜
做法
1、粑粑切薄片,红椒切段,姜切丝,大蒜切片备用;
2、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜;
3、下入粑粑片和海燕干,烹入料酒,中火翻炒至干;
粑粑炒海燕鱼做法已被33人烹饪过!
小编整理714位网友投稿材料与粑粑炒海燕鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
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第二种:猪血粑粑炒腊肉
第三种:【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑
第四种:粑粑丝酱
第五种:恋恋香蕉粑粑
第六种:洋芋茴香粑粑
第七种:艾叶粑粑
第八种:捏粑粑
第九种:丽江粑粑
第十种:香煎蒿子粑粑
结合87位厨师推荐,再从884网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
迎春牡丹酥、白云刀锋烧卖、担担面、鸡仔饼、帅子迎宾
羊肉泡馍、冬笋鲜肉煎饺、锅(塌)香肠、双耳蒸蛋皮
锅(塌)肉片、风味麒麟茄、猪手烩手擀面。
烹饪家常菜










