烧制步骤五花肉炖酸菜粉所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、传菜梯、切片刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱五花肉炖酸菜粉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五花肉炖酸菜粉、杂水炖酸菜、海蛎子炖酸菜，草寇牛腩炖酸菜，五花肉血肠炖酸菜。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，五花肉炖酸菜粉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）500克，酸白菜200克，
做法
1.将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；
2.将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；
3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色；
5.把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色；
6.在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水；
7.用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝；
8.炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。
小诀窍
五花肉炖酸菜粉做法已被44人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱杂水炖酸菜做法
材料
主料：酸菜
做法
1、先将酸菜切丝洗净，猪下水洗净煮熟切片。
2、勺底放油，用葱姜丝炝锅，下入酸菜丝煸炒，加汤，把猪下水一齐下入锅中。
3、大火烧开，调好口味炖熟，放香菜，盛入汤碗中即可。
小诀窍
猪下水提前煮熟和酸菜同炖。
杂水炖酸菜做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱海蛎子炖酸菜做法
材料
主料：酸莱
做法
1、先将酸菜切丝，用水洗净，海蛎子用开水汆一下捞出；
2、炒勺上火，放底油，用葱、姜炝锅，放入酸菜丝煸炒，加老汤，放入盐、味精，烧开小火炖10分钟；
3、放入海蛎子同炖，出勺时放入胡椒粉和香菜，盛入碗中。
海蛎子炖酸菜做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱草寇牛腩炖酸菜做法
材料
酸菜，牛腩肉汤，豆腐，香菇，草寇
做法
葱姜爆锅后，加肉汤，草寇
烧开放酸菜，香菇，豆腐，
大火炖开，小火煮20分钟。
草寇牛腩炖酸菜做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五花肉血肠炖酸菜做法
材料
原料：大骨棒一只，五花肉一块，血肠一根，过滤水适量
做法
1. 大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干净；
2. 血肠冷水浸泡上；
3. 酸菜切丝备用；
4. 用滤水壶过滤好水；
5. 将大骨棒和五花肉冷水下锅飞水，撇去浮沫后捞出稍晾凉后冲洗干净；
6. 高压锅注入过滤水；
7. 放入大骨棒和五花肉；
8. 加料酒、胡椒粉、花椒粉、葱段、姜片、大料，先不加压大火烧开吗，转中火煮10分钟；
9. 将五花肉捞出来，大骨棒加压继续煮20分钟；
10. 将骨头汤倒入炖锅，放进切好的酸菜丝；
11. 五花肉切成片也放进去；
12. 再放入切成小段的血肠，炖半小时至1小时，加盐调味即可。
五花肉血肠炖酸菜做法已被77人烹饪过！
小编整理787位网友投稿材料与五花肉血肠炖酸菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老鹅炖卤干
第二种：大鹅肉烩什蔬
第三种：农村散养大鹅
第四种：甜杏炖酸奶
第五种：酸菜鱼（家庭简易版）
第六种：东北酸菜骨头炖冻豆腐
第七种：酸菜鸡丝豆花
第八种：酸菜鱼
第九种：酸菜拆骨肉豆腐锅
第十种：酸菜馅饺子
结合29位厨师推荐，再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柏子仁炖猪心、百合炖猪蹄、口蘑牛肉羹、木瓜煲猪尾、百果煲猪肚
清炖甲鱼、川菜汆肉片、油泼螺片、蛤蜊葫芦饼
山野―锅鲜、沙锅红烧肉、汆乌鱼。
烹饪家常菜
