烹饪步骤朴实滴家炖鲤鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱朴实滴家炖鲤鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐朴实滴家炖鲤鱼、猪皮豆腐炖鲤鱼、红枣黑豆炖鲤鱼，麻辣白菜炖鲤鱼，赤小豆炖鲤鱼。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，朴实滴家炖鲤鱼做法
材料
鲤鱼900克，葱姜蒜各50克左右，酱油，盐，鸡精，醋，料酒，牛奶，花椒，大料
做法
1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
3.放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，跟电视上学来的~~试过几次，倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~
4.大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。
朴实滴家炖鲤鱼做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱猪皮豆腐炖鲤鱼做法
材料
主料：鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，
做法
1.将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾；
2.豆腐切成长方片；
3.熟肉皮切成宽条；
4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末；
5.干辣椒切成细丝；
6.将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金黄色，烹入醋、料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入熟猪肉条、豆腐片，加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末；
7.烧开后，改用小火炖20分钟，加入味精；
8.将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内，上边放鱼，再撒上香菜末、青椒末即可。
小诀窍
食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
猪皮豆腐炖鲤鱼做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红枣黑豆炖鲤鱼做法
材料
主料：鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。
做法
1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。
红枣黑豆炖鲤鱼做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣白菜炖鲤鱼做法
材料
鲤鱼1条，五花肉一块(100克左右切片备用)，大蒜3瓣(切成蒜末备用)，白菜4分之1颗，料酒，麻辣火锅酱料两勺，胡椒粉少许，酱油少许，盐少许，香油一勺.
做法
(1)将处理好的鲤鱼洗净，切成多段(注意：切的时候不要全切开，鱼肚的部分不要切，让鱼连在一起)
麻辣白菜炖鲤鱼做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱赤小豆炖鲤鱼做法
材料
活鲤鱼1条（约500克重），赤小豆500克。
做法
将以上两味清水洗净，然后把鱼、赤小豆放入锅内，加水2000～3000毫升，清炖炖至鱼熟豆烂，将鱼头、鳞、骨、内脏弃去，将鱼肉、豆、汤全部吃完。1日三餐代饮食。
赤小豆炖鲤鱼做法已被48人烹饪过！
小编整理444位网友投稿材料与赤小豆炖鲤鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜葱炖鲤鱼
第二种：小豆陈皮炖鲤鱼
第三种：大枣炖鲤鱼
第四种：莲子炖鲤鱼
第五种：天麻炖鲤鱼
第六种：天麻豆腐炖鲤鱼头
第七种：海带猪蹄炖鲤鱼
第八种：牛奶炖鲤鱼
第九种：新派南瓜炖鲤鱼
第十种：西红柿炖鲤鱼
结合11位厨师推荐，再从432网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
逍遥白玉瓜、清蒸猪脑髓、番茄黄焖牛肉、魔芋果冻、红烧安神鸡
茄汁鸡片、番茄肉茸脆锅巴、青春鸡盅、罗勒炖鸡
冰冻茄丁、番茄蕨菜绣球、观音麦茶。
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