炒制步骤生地玄参炖猪肝所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱生地玄参炖猪肝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生地玄参炖猪肝、薏米丹参炖猪爪、琥珀党参炖猪心，南沙参炖猪肺，西洋参炖猪瘦肉。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，生地玄参炖猪肝做法
材料
生地20克，玄参15克，墨旱莲15克，麦冬15克，猪肝200克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。
做法
把猪肝洗净，剔去筋膜。将玄参、生地、旱莲草、麦冬洗干净。猪肝、玄参、生地、旱莲草、麦冬同放入沙锅中，加水适量煮1小时，捞出猪肝切成小片备用。将炒锅内加菜油，放入葱、生姜，稍炒一下，再放入猪肝片翻炒，将酱油、白糖、料酒少许对加适量原汤，收汁勾入水淀粉（汤汁明透），将明透汤汁倒入猪肝片中，拌匀。喝汤吃猪肝，佐餐食之，一日分2～3次吃完。注意事项：1．本方四季皆可服用，男女老幼皆宜。
生地玄参炖猪肝做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱薏米丹参炖猪爪做法
材料
薏米30克，丹参9克，猪爪2只，料酒5克，精盐、姜、葱各适量。
做法
把丹参浸泡透，切成薄片；薏米洗净，去杂质；猪爪除去残毛，洗净，顺切两半；姜拍松，葱切段。把猪爪、丹参、薏米、葱、姜、精盐、料酒同放入盆内，腌渍30分钟，然后放入炖锅内，注入清水500毫升。将炖锅置旺火上烧沸，用文火炖煮至猪爪烂。每日1次，每次吃猪爪半只，喝汤。
薏米丹参炖猪爪做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱琥珀党参炖猪心做法
材料
猪心1个，琥珀粉5克，党参粉5克。
做法
将猪心心腔的血液洗净，放入琥珀粉、党参粉，于砂锅内加水小火炖熟，经调味，食肉喝汤，隔天1次，连服数剂。
琥珀党参炖猪心做法已被52人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南沙参炖猪肺做法
材料
南沙参30克，料酒10克，葱10克，味精3克，猪肺1具，姜5克，盐4克。
做法
1．将南沙参润透，洗净，切3厘米长的段；猪肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水汆去血水，切4厘米长、2厘米宽的块；姜切片，葱切段。
2．将南沙参、猪肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2 800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入盐、味精即成。
南沙参炖猪肺做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱西洋参炖猪瘦肉做法
材料
西洋参片15克，猪瘦肉150克。
做法
将猪瘦肉洗净，切片，与西洋参片一并放入炖盅内，清水适量，隔水炖2小时，食盐调味即可。
西洋参又名花旗参，为五加科植物西洋参的根。性味苦、微甘，性寒。入心、肺、肾经。主要成分为人参皂甙、糖分及各种氨基酸等。功效补气养阴，清火生津。猪瘦肉性味甘、咸，平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。
西洋参炖猪瘦肉做法已被92人烹饪过！
小编整理525位网友投稿材料与西洋参炖猪瘦肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃玄参炖猪肝
第二种：归参炖猪心
第三种：玄参炖猪肝
第四种：对对参炖猪肾
第五种：还阳参炖猪肚
第六种：海参炖鸭肉
第七种：海参炖冰糖
第八种：木耳海参炖大肠
第九种：海参炖鲍鱼
第十种：海参炖瘦肉
结合44位厨师推荐，再从714网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭子汁鲜香水饺、姜丝狗肉、烤鹿肉、豇豆烧玉米、仙茅葱爆羊肉
海参烧瓜条、烧泥鳅、玉米炖肉鸽、海马烩乌龙
金樱子酱鸡、葱香三鲜、荷香羊肉。
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