炒制步骤芹菜香干所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱芹菜香干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜香干、芹菜香干、芹菜香干炒肉片，芹菜香干面，榨菜香干炒肉丝。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，芹菜香干做法
材料
主料豆腐干150克，西芹75克，胡萝卜10克。调料精盐6克，味精5克，花椒油10克，十三香5克。
做法
1、西芹刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。起锅上火，倒入清水烧沸后，倒入西芹条、胡萝卜条汆透过凉。
2、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中，再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。
小诀窍
芹菜香干做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芹菜香干做法
材料
材料：芹菜 1把；豆干 1包；绞肉 少许；
做法
芹菜用水抄一下捞出备用。豆干切片备用。锅内放油、蒜末、豆瓣酱、料酒及肉末抄至肉变色，放入豆干翻抄1－2分钟后下油辣椒，最后加入芹菜和盐，翻抄均匀出锅装盘。
芹菜香干做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芹菜香干炒肉片做法
材料
芹菜，香干，猪瘦肉（建议选“猪梅肉”非常嫩），胡萝卜，香菇，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖，生粉（或干淀粉）
做法
1.香干切片
2.猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
3.芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝
4.锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用
5.锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
6.再依次倒入胡萝卜片
7.倒入香干翻炒
芹菜香干炒肉片做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芹菜香干面做法
材料
手擀面 半斤
做法
1、香干切片、胡萝卜切片、杏鲍菇切片、芹菜切小段。
2、水烧开煮面，这干的手擀面容易熟，不需要煮太久，大约10来分钟就好。
3、煮同时，热锅冷油，先下香干翻炒，可以炒老些。
4、盛起香干，用余油继续炒胡萝卜和菇。
芹菜香干面做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱榨菜香干炒肉丝做法
材料
榨菜，猪肉（也可以是鸡肉），香豆腐干，葱姜，干淀粉，调料：料酒，生抽，白糖
做法
1 榨菜、猪肉（也可以是鸡肉）、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末；
2 肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟；
3 榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味（如用袋装的榨菜丝就不用这一步了）。
4 炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起；
5 另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖（榨菜较咸就不用放盐了）；
6 煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可。
榨菜香干炒肉丝做法已被42人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与榨菜香干炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜香菇炒香干
第二种：榨菜香干青椒
第三种：凉拌荠菜香干
第四种：芹菜香菜牛肉煎饺
第五种：芹菜香菇炒墨鱼
第六种：芹菜香葱小咸菜
第七种：芹菜香菇
第八种：芹菜炒香干
第九种：香干芹菜叶
第十种：香干芹菜炒肉丝
结合84位厨师推荐，再从154网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爽口西芹、翠绿花生、回味豆腐、三鲜菠菜面、农家芋丝
枸杞羊肉麦仁粥、西洋参酱猪肘、杞子羊肉丁、锁阳汁鸡蛋花卷
三味蜜汁（米查）子饭、熏肉锅贴、蜜汁参枣粥。
烹饪家常菜
