烹饪流程芝麻丸子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱芝麻丸子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻丸子、土豆泥芝麻丸子、玉米芝麻辫子面包，玉米芝麻辫子面包，淮山芝麻丸。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，芝麻丸子做法
材料
精肉350克，白糖75克，芝麻50克，料酒15克，葱姜汁20克，精盐3克，味精1克，鸡蛋1个，湿淀粉20克，油800克。
做法
1、将肉剁碎，加入全部调料(不加白糖、芝麻、油)，顺一个方向搅匀上劲。
2、调好的肉馅挤成丸子下入五成热油中炸熟至略硬捞出。
3、炒锅内留油30克，下入白糖炒化至能拔出丝。
4、下入肉丸翻匀，挂匀糖汁出锅，趁热滚匀芝麻即成。
小诀窍
特点
外皮麻香酥脆，肉馅细嫩鲜醇。
芝麻丸子做法已被20人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱土豆泥芝麻丸子做法
材料
土豆，火腿，芝麻，盐，油
做法
1、土豆蒸熟（我是放在电饭锅里蒸的，担心米饭被染色就垫了层纱布），煮到用筷子能轻易扎透即可。
2、土豆冷却，用勺子把土豆碾碎，加适量盐搅拌均匀，捏成一个个小丸子放好。
3、火腿切成非常细的丝（一点点就够了）。
4、锅内倒入少量花生油（可以加几滴香油），油热后放入芝麻。
5、待散发出浓郁的芝麻香味后放入切好的火腿丝，翻炒几下即可关火。
6、把炒好的（芝麻、火腿丝、油的）混合物浇在土豆丸子上，完工！
土豆泥芝麻丸子做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱玉米芝麻辫子面包做法
材料
鸡蛋一个，酸奶一瓶，盐一小匙，白糖两大匙，高筋粉两杯，玉米粉一大匙，干酵母4克，黄油两大匙
做法
1、先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。
2、再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。
3、加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。
4、加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。
5、加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。
手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦
7、发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、松弛好的面团没4个一组，搓成长条状。
9、开始编辫子，4过2，1过2，4再从2下面穿过来。
10、不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。
11、4个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。
12、发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
13、烤箱中层，180度，20分钟。
玉米芝麻辫子面包做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玉米芝麻辫子面包做法
材料
面粉，高粉，玉米粉，酸奶，芝麻，盐，白糖，酵母，黄油，
做法
1.先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去
2.再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体
3.加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀
4.加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗
5.加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵
6.手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦
7.发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟
8.松弛好的面团没4个一组，搓成长条状，
9.开始编辫子，4过2，1过2，4再从2下面穿过来
10.不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧
11.4个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵
玉米芝麻辫子面包做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱淮山芝麻丸做法
材料
山药粉50克，熟芝麻50克，肥膘肉400克，花生油100克，鸡蛋3个，豆粉100克，白糖250克。
做法
将肥膘肉放在汤锅中煮熟，捞入凉水中浸一下，放在盘内；鸡蛋清、黄分开盛入两个碗内，先将蛋清调豆粉、淮山药和匀（无疙瘩硬心），再加进蛋黄稠糊。将肥膘肉片去有毛桩的部分，切丁，再放入沸水中汆透，立即捞出，散开晾凉，用蛋糊调匀，待用。将锅内花生油烧沸，用筷子夹着肥膘肉丁一个一个放入油内炸，待蛋清糊凝固时捞出，掰去棱角，待油升温后，再重炸至捞在勺内发清脆响声时沥油。将锅内注入清水少许，放入白糖，在文火上炒之，用铲不停地铲动，待糖炒至金黄色时，加入炸好的肉丸，将锅离火铲动，随即撒入芝麻，继续铲动，待芝麻都贴在肉上，晾凉即成。佐餐食之。以上可供4～5人一餐食用。本药膳方四季皆可服用，男女老幼皆宜。注意事项：本药膳方偏于滋腻，大便溏烂者不宜多用。专家叮咛：1．急性乙型肝炎不宜用。
2．慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、心烦、腹胀、尿黄等不宜用。
淮山芝麻丸做法已被64人烹饪过！
小编整理656位网友投稿材料与淮山芝麻丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑芝麻丸
第二种：黑芝麻丸
第三种：葱花玉米芝士面包
第四种：升麻丸
第五种：犀角升麻丸
第六种：山药肉麻丸
第七种：丸子丸子排排坐~
第八种：桂花糯米小丸子
第九种：珍珠糯米丸子
第十种：糯米肉丸子
结合51位厨师推荐，再从578网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜汁素豆卜、酸梅汁鸭掌翼、塘葛菜蜜枣煲排骨头、简法卤味双拼、乡下铜盘鸡
香辣猪皮、牛奶红枣炖乌鸡、鸡汁炖小棠菜雪蛤、莲子冰糖炖花胶
香炸鲜虾土豆、咸菜煮白鳝、牛肉杞子茶。
烹饪家常菜
