烧制步骤海米竹笋莜麦汤面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱海米竹笋莜麦汤面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海米竹笋莜麦汤面、海米炝菠菜、海米烧冬瓜，丝瓜海米炒鸡蛋，红油海米芹菜。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，海米竹笋莜麦汤面做法
材料
主料：竹笋400克
做法
1. 竹笋洗净，用刀背拍松，切成薄片；
2. 切好的竹笋放入沸水中焯去涩味，捞出过凉水；
3. 黑木耳放入沸水中稍稍焯烫；
4. 锅中加少许油烧至四成热，放入竹笋小火煎；
5. 煎至竹笋表面发黄，捞出沥干油；
6. 锅内留少量底油，放入海米，烹入料酒，稍稍煎香；
7. 再放入竹笋、黑木耳、鸡精、盐炒匀，加入高汤；
8. 大火煮开后放入莜麦面；
9. 面煮熟后捞出，放入碗中；
10. 铺上竹笋片；
11. 再放入木耳、海米和葱花点缀即可。
小诀窍
海米竹笋莜麦汤面做法已被35人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱海米炝菠菜做法
材料
菠菜，海米，花椒油，盐，味精，姜末，熟芝麻
做法
1.菠菜择洗干净，用开水烫至八成熟，捞出投凉；
2.挤干浮水，切成2厘米长的段；
3.海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻倒入烫好的菠菜内；
4.调拌均匀即成。
海米炝菠菜做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱海米烧冬瓜做法
材料
海米，冬瓜，葱姜，盐，味精，糖，鱼露，酱油
做法
1.将海米泡几个小时泡开后切成碎末。
2.冬瓜切成条状。葱姜切末。
3.锅内上热油，下入葱姜炝锅，随即下入冬瓜，有人喜欢先炒香海米，这样很香，我喜欢后放，味道很鲜。
海米烧冬瓜做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱丝瓜海米炒鸡蛋做法
材料
丝瓜，盐，海米，鸡蛋
做法
1.去皮后切成片的丝瓜很清凉吧？
2.先把鸡蛋炒熟。
丝瓜海米炒鸡蛋做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红油海米芹菜做法
材料
米醋，红油，精盐，西芹，辣椒粉，油，海米，蘑菇精，香油
做法
1.红油的做法很简单，锅热后加适量油，微火，加入辣椒粉炸成红色，把油过滤留下红油，辣椒粉渣滓扔掉。
2.西芹切段，在热水锅内焯一下，颜色变绿就可以，捞出在凉水中过凉控干水分。
3.西芹，精盐，红油，米醋，香油，蘑菇精，搅拌均匀撒几粒海米即可。
小诀窍
还是说说此菜的做法。这道菜关键是要有红油.
红油海米芹菜做法已被35人烹饪过！
小编整理360位网友投稿材料与红油海米芹菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海米炒丝瓜
第二种：海米冬瓜
第三种：海米酸菜盒子
第四种：海米白菜饺子
第五种：海米冬瓜
第六种：海米西芹
第七种：沙茶海米萝卜丝
第八种：海米粥
第九种：海米爆西葫芦
第十种：海米烧茄子
结合33位厨师推荐，再从412网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常蒸青茄、头抽香煎加州鲈、山坑鱼蒸排骨、茶香大杏仁、家常捞鸡
糯米芝麻丸子、酸梅汁鸭掌翼、塘葛菜蜜枣煲排骨头、简法卤味双拼
乡下铜盘鸡、香辣猪皮、姜汁素豆卜。
烹饪家常菜
