烹饪方法奶油焗白菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱奶油焗白菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油焗白菜、奶油焗白菜、煎焗三文鱼头，煎焗大连鲜鲍，煎焗风鳝皇。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，奶油焗白菜做法
材料
包心白菜1/2颗，虾米1茶匙，越前棒2根，奶油2茶匙，面粉1大匙，蒜末1/2茶匙，奶水4大匙，鲜奶油4大匙，水120㏄，盐1茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.包心白菜洗净，将叶片剥下，并切成约3公分段状。
2.虾米洗净；越前棒撕成丝状。
3.热锅，加入奶油，放入面粉以小火将面粉略拌炒后盛出备用。
4.续于作法3锅中，加入1大匙沙拉油，放入作法2的虾米和蒜末，以小火拌炒2分钟，再放入作法1的包心白菜叶，炒至熟软并有汤汁流出，加入1/2茶匙的盐，炒匀后盛出并沥干水份。
5.将锅洗净，加入水和剩余的1/2茶匙盐、奶水，水滚后熄火，缓缓加入作法3预先炒好的奶油面煳，并不间断的快速搅拌至散开煳化后，再加入鲜奶油即为白酱，留约4大匙于锅底，其余盛出。
6.续于作法5锅中加入作法4的包心白菜及作法2的越前棒丝，拌匀后盛于烤盘内并整平。
奶油焗白菜做法已被18人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱奶油焗白菜做法
材料
大白菜300公克，起司丝100公克，奶油1大匙，动物性鲜奶油200㏄，盐1/4小匙，高汤500㏄
做法
1.大白菜剥下叶片洗净，切大片，放入煮滚的高汤中以中小火烫煮至变软，捞出沥干水分，放入焗烤盘中备用。
2.将奶油、动物性鲜奶油与盐一起拌匀，均匀淋入作法1中，再撒上起司丝，移入预热好的烤箱，以上火╱下火200℃烘烤约5分钟至表面呈金黄色即可。
奶油焗白菜做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱煎焗三文鱼头做法
材料
三文鱼头，盐，生粉，油
做法
1.将三文鱼头切小块用适量的盐、料酒腌一会。
2.拍上生粉。
煎焗三文鱼头做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱煎焗大连鲜鲍做法
材料
主料：大连鲜鲍鱼1斤（8只左右），辅料：鸡蛋黄，生粉，青，红椒小块少许，葱段少许，陈皮丝少许，调料：盐，味精，鸡粉，麻油，胡椒粉，花生油
做法
把大连鲜鲍去壳，洗干净；
把大连鲍改十字花刀；
与配料，调料腌5~8分钟；
热锅凉油，将鲍鱼放入慢火煎至两面金黄色，放入青、红椒块，葱段，陈皮丝，煸出香味出锅装盘即可；
简介：
“鲜鲍鱼”烹制十分讲究火候的把握，火候不够则味腥，过火则肉质变韧发硬；
煎焗大连鲜鲍做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱煎焗风鳝皇做法
材料
主料风鳝1条约500克（图中为一人份）。配料鸡蛋液10克，蒜片5克，红辣椒段2克，葱丝20克。调料生粉2克，粘米粉10克，生抽10克，鸡粉2克，蚝油10克，色拉油70克，盐3克。
做法
1、先将风鳝宰杀去内脏洗净，风鳝肉切成0.5厘米厚的块，放入盐、鸡粉、蒜片、生抽、蚝油、鸡蛋液、生粉、粘米粉一起腌制10分钟入味上浆。
2、锅上火放色拉油烧至六成热，放入风鳝肉小火煎约6分钟至两面呈金黄色，取出盛盘，再把红辣椒段、葱丝等配料一起小火煎半分钟煎香便可。
小诀窍
风鳝肉与葱丝同食，口味鲜香不腻。
风鳝 状如白鳝，一般身长40厘米左右，重约500－600克。头部有两耳，遍体肥润，脊部呈银灰色，腹部是白色。
煎焗风鳝皇做法已被67人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与煎焗风鳝皇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉油糖煎焗肉排
第二种：麻香煎焗骨腩
第三种：红中煎焗蟹
第四种：鸡蛋煎焗面
第五种：煎焗排骨
第六种：红枣煎焗鸡块
第七种：煎焗排骨
第八种：沙茶酱煎焗鲶鱼
第九种：粉蒸白鳝
第十种：珍珠白鳝扣仔鸡
结合15位厨师推荐，再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄汁煮排骨、鸡丝陈村粉、沙虫干浸鸡、虫草花节瓜焖鸭掌翼、黄豆煮酿凉瓜圈
海米焖竹笋、头抽香煎加州鲈、山坑鱼蒸排骨、茶香大杏仁
家常捞鸡、糯米芝麻丸子、家常蒸青茄。
烹饪家常菜
