烧制方法蚝油脆笋肉丸所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱蚝油脆笋肉丸烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油脆笋肉丸、酱凤梨脆笋排骨汤、脆笋排骨汤，脆笋炒肉片，红油脆笋。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蚝油脆笋肉丸做法
材料
材料1：脆笋3两
做法
1、将脆笋洗净用水煮15分钟去味后，捞起用水洗净沥干备用。
2、葱与荸荠洗净切末，将水压干备用。
3、材料(3)切末备用。
蚝油脆笋肉丸做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酱凤梨脆笋排骨汤做法
材料
脆笋150公克，酱凤梨50公克，酱凤梨汤汁40㏄，排骨150公克，姜片15公克，葱1支，水1000㏄，味醂6㏄
做法
1.脆笋先「脆笋料理前处理」处理后沥干水分；排骨放入沸水中汆烫去除血水，捞起沥干；葱切约0.3公分段，备用。
2.将作法1的脆笋、排骨、酱凤梨、酱凤梨汤汁、水及姜片放入锅中煮至沸腾，转小火继续煮汤汁味道鲜甜。
3.最后加入作法1的葱段即可。
酱凤梨脆笋排骨汤做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱脆笋排骨汤做法
材料
脆笋200公克，排骨300公克，姜片15公克，水1100㏄，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙
做法
1.排骨洗净放入滚水中汆烫后捞出，再用水沖洗沥干，备用。
脆笋排骨汤做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱脆笋炒肉片做法
材料
脆笋200公克，猪梅花肉片200公克，香菇片3朵，辣椒片1条，蒜末10公克，沙拉油适量，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，细砂糖少许，乌醋少许，米酒1小匙
做法
1.脆笋泡水1小时，放入滚水中汆烫5分钟后，捞起沥干，备用。
脆笋炒肉片做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红油脆笋做法
材料
桂竹笋200克，虾米20克，干香菇2朵，a.高汤200cc，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，糖1茶匙，b.辣椒油2大匙，香油1茶匙
做法
1.将桂竹笋切成粗条状，放入滚水中汆烫至熟，再捞起沖冷水至凉后，沥干水份；香菇以冷水泡发后切丝；虾米用开水泡约10分钟后，洗净并沥干备用。
2.热锅，放入少许油，以小火爆香虾米及香菇丝后，放入桂竹笋及调味料a，以中火炒约1分钟至汤汁收干，淋入辣油及香油拌匀即可。
红油脆笋做法已被68人烹饪过！
小编整理385位网友投稿材料与红油脆笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腌脆笋
第二种：脆笋炒梅花肉片
第三种：脆笋片
第四种：肉丝炒脆笋片
第五种：腊肉脆笋丝
第六种：湘菜特色菜酒店菜之聪厨鸡汁脆笋
第七种：腊肉炒脆笋片
第八种：王栏树鸡汁脆笋,宴席预制菜,方便菜
第九种：芹菜叶拌木耳
第十种：凉拌豇豆木耳
结合75位厨师推荐，再从814网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茶香胡乱炖、酥香烤扇贝、牛油几、灰树花扒菜心、山楂烧肉
豇豆肉碎生菜包、灵芝香菇煲土鸡、油焖笋、清炖牛腩
巧克力戚风、果仁菠菜、青红椒烧仔鸡。
烹饪家常菜
