烧制方法烟肉炒鲜笋所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排气扇、开水器、斩切刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱烟肉炒鲜笋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烟肉炒鲜笋、鲜笋炒猪耳、五花肉炒鲜笋，火腿鲜笋汤，口蘑鲜笋排骨汤。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烟肉炒鲜笋做法
材料
腊肉250克，竹笋250克，芹菜适量，木耳适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量
做法
1.将腊肉切片。
2.竹笋对半切开焯水3分钟待用。
3.木耳用温水发好，芹菜、姜蒜准备好。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。
烟肉炒鲜笋做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鲜笋炒猪耳做法
材料
汆熟的猪耳朵250克，竹笋1包，红椒1个，盐适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量
做法
1.竹笋切好汆熟，红椒切丝。
2.猪耳切片。
3.起油锅，爆香姜蒜，将竹笋下锅煸炒2分钟。
4.加入切好的耳片、辣椒丝炒香，下料酒，盐，鸡精调味。
5.上菜了。
鲜笋炒猪耳做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五花肉炒鲜笋做法
材料
五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.五花肉切片。
2.竹笋切片焯水待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。
五花肉炒鲜笋做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱火腿鲜笋汤做法
材料
肘子1只，春笋或冬笋1只，腌肉（或者超市的金华火腿）1块，姜3片，黄酒2汤匙
做法
1.肘子一只、春笋或冬笋一只、腌肉（或者超市的金华火腿）一块、姜三两片、黄酒两汤匙. 腌肉先用水泡一两个小时 附腌肉的做法：将连皮带肉的猪肉一块，用炒至焦黄的食盐遍体抹一周，密封在冰箱里冷藏一周，拿出来晒一天即可。
2.水煮开，放腌肉、肘子，水要没过肉；
3.中火煮开，撇去浮末；
4.佐以黄酒、姜片，转小火；
5.再煮开，入春笋，一个小时后食用；
火腿鲜笋汤做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱口蘑鲜笋排骨汤做法
材料
排骨1根，竹笋1根，口蘑250克，姜3片，盐适量
做法
1.排骨切大减。
2.竹笋去壳汆水。
3.口蘑对半切开。
4.然后所以材料入锅加水烧开，文火煮1小时加适量的盐调味就好了。
口蘑鲜笋排骨汤做法已被13人烹饪过！
小编整理197位网友投稿材料与口蘑鲜笋排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肉炒鲜笋
第二种：鸡片鲜笋汤
第三种：火腿鲜笋汤
第四种：干贝鲜笋鸡汤
第五种：夏威夷鲜笋炒蟹腿肉
第六种：鲜笋煮
第七种：鲜笋汤头
第八种：鲜笋野菜饭
第九种：辣拌鲜笋丝
第十种：清煮鲜笋
结合88位厨师推荐，再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙香陈皮烤寸骨、椰丝球、酱焖牛肉小土豆、麻辣花椒鸡、京葱烧虾球
葱爆羊肉、家常木须肉、鸡肉香菇烩什锦、酸辣炝薇菜
蘑菇五花肉烧萝卜、多味栗子球、黑四剁。
烹饪家常菜
