炒制流程田鸡吊片煲饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱田鸡吊片煲饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐田鸡吊片煲饭、香菇片扒青江、麻辣爆吊片，吊片蒸肉饼，鲍鱼片扒西兰花。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，田鸡吊片煲饭做法
材料
白米155公克，田鸡100公克，吊片40公克，鱼板2片，姜片少许，葱段3段，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，蚝油1小匙，糖1/4小匙，酱油1/4小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.吊片洗净切条状、田鸡洗净剁小块，一起放入碗中加入鱼板、姜片及腌料拌匀腌一下。
田鸡吊片煲饭做法已被65人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香菇片扒青江做法
材料
香菇6朵，青江菜半斤，姜片1茶匙，酱油1大匙，糖1茶匙，盐1/8茶匙，水1杯，太白粉3/2大匙
做法
1.香菇洗净，泡软去蒂头，加入酱油1茶匙、糖1/2茶匙、沙拉油1茶匙、水3大匙，再入蒸笼蒸20分钟后取出备用。
2.青江菜对剖去尾叶，洗净后过水汆烫，再泡凉备用。
3.炒锅放入1大匙沙拉油爆香姜片，再加入剩余的调味料、作法1的香菇和青江菜，以及蒸香菇的汤汁一起煮熟。
4.先将青江菜盛起，摆在成品盘中，再放入香菇，最后淋上汤汁即可。
香菇片扒青江做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱麻辣爆吊片做法
材料
鱿鱼，花椒，洋葱，蒜头，葱段，鲜辣椒，干辣椒，芹菜，花生，老干妈，香辣酱，生粉，盐，糖，味精
做法
1、将鱿鱼用清水洗净去膜后，从鱿鱼内脏里的一面从左角开始切，刀和鱿鱼呈45度角切那种连皮不要断刀的斜线。
2、然后换反方向再从右角切交叉的斜线，最后再切成长方型的长块放入生粉水半小时洗净备用。
3、洋葱切块，蒜头，葱切段，鲜辣椒切片，干辣椒切半去籽，芹菜切段。
4、热油锅先将鱿鱼片放进油鼎，用温油半溜半炸捞起备用。
5、再热油锅爆香蒜头、花椒、干辣椒，用中小火炒出红油。
麻辣爆吊片做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱吊片蒸肉饼做法
材料
主料：绞肉400g，吊片（干鱿鱼）2个，咸蛋1粒，粟粉2茶匙
做法
1、吊片用清水冼净，用剪刀剪小粒状。
2、绞肉加入调料和咸蛋白搅拌至有黏性。
吊片蒸肉饼做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲍鱼片扒西兰花做法
材料
罐头鲍鱼1罐，西芥兰花半颗，粟粉和鲍汁适量
做法
1、西兰花切小朵，烧一锅沸水，加入一茶匙油，倒入西兰花烫2分钟，捞出泡冰水后沥干水分摆盘。
2、鲍鱼切斜片，扒在西兰花上。
3、鲍汁加入粟粉一边煮一边搅拌成芡汁浇在鲍鱼片上即可。
鲍鱼片扒西兰花做法已被55人烹饪过！
小编整理130位网友投稿材料与鲍鱼片扒西兰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹肉排骨煮凉瓜
第二种：花椒田螺焖鸡
第三种：指天椒油蒸排骨
第四种：芹菜香干牛柳丝
第五种：指天椒油蒸排骨
第六种：芹菜香干牛柳丝
第七种：指天椒油蒸排骨
第八种：芹菜香干牛柳丝
第九种：指天椒油蒸排骨
第十种：芹菜香干牛柳丝
结合74位厨师推荐，再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹肉排骨煮凉瓜、花椒田螺焖鸡、指天椒油蒸排骨、芹菜香干牛柳丝、牛肉松蒸秋茄
绿豆鸽肉丝煮燕麦、豉油糖煎焗肉排、雪梨南杏仁、凤眼果蘑菇焖鸭
鱼露支竹煮排骨、鸡杂煮胜瓜、牛蛙蒸鱼头。
烹饪家常菜
