烧制步骤九层塔香辣虾所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、调料瓶。
家常菜菜谱九层塔香辣虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐九层塔香辣虾、馍片炒香辣虾、香辣虾，自制香辣虾，美味香辣虾。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，九层塔香辣虾做法
材料
麻虾500克，干辣椒2个，蒜，姜适量，砂糖，味极鲜酱油，鱼露，头曲（或米酒），新鲜九层塔适量
做法
1.麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚，姜切碎，蒜切碎，干辣椒掰开备用。
九层塔香辣虾做法已被76人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱馍片炒香辣虾做法
材料
虾少许，馍片，干辣椒，葱，盐，蒜，孜然粉，五香粉，鸡精，姜，花椒，料酒，油
做法
1.虾从背部刨开，去虾线，用少许盐和料酒稍微腌制
2.锅内倒一些油，油量要够炸虾和馍片．等油烧热后放入花椒，干辣椒，葱（我用的是洋葱），姜，蒜爆出香味，待调料的味道被油吸收后捞出所有调料．
3.炸虾和馍片，虾要先炸，因为馍片对味道的吸收作用特别大，会使虾的味道失色很多．
4.将剩油倒出，将之前调料中的花椒，姜，干辣椒等捞出，剩余材料和虾，馍片一同下锅，撒适量盐，孜然粉，五香粉，鸡精翻炒，待入味后即可出锅．
馍片炒香辣虾做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣虾做法
材料
活虾1000g1000克，a.，干辣椒适量，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大红袍辣椒适量，b.，豆瓣酱，辣椒酱，c.，料酒，盐
做法
1.油稍多些，烧热后放入a中所有，炒香后，放入b，用小火让他们咕嘟一下
2.倒入活虾(有些残忍...)，翻炒至虾熟.
3.放料酒，盐，翻炒一下.
4.倒入一点点开水，足够溶解调料让虾在其中微炖吸收味道就可以了.
5.找只虾钳子试下味道，淡的话可加些剁椒酱，花椒，豆瓣酱或盐，总之自己吃只要在乎结果就行了.等汁收的差不多就可以出锅了.
香辣虾做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱自制香辣虾做法
材料
虾，干辣椒，花椒，葱姜，泡椒，蒜，姜，泡姜，芝麻，料酒或醪糟，盐，酱油
做法
1.虾适量，去头洗净（很多人喜欢整只虾直接做，方便好看，而我觉得吃时剥的麻烦，因此去头。）
2.从背部外壳剪一道口，大概2-3厘米，加1-2小勺盐，和匀、码味1小时（这样更入味）。
3.锅内倒入适量的油；等油烧辣后，倒入准备好的虾；快速翻炒。
4.等虾皮微红，就可加入准备好的干辣椒、花椒（量看个人喜好）。
5.锅内水控干后，油把干辣椒和花椒的麻辣味炒出来并入味到虾里时，就可以加入准备好的姜、蒜、泡姜、泡椒。再炒一会，让作料入味。
6.加入适量酱油上色，如果味道不够可以再加少量盐。炒一会之后加入料酒或醪糟1勺、并加很少量的白糖提味。
7.最后准备好的芝麻、葱翻炒。收干、亮油、起锅装盘！（个人认为虾有一种特殊的味道，不用加味精画蛇添足！）
自制香辣虾做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱美味香辣虾做法
材料
鲜虾1斤，土豆3个，洋葱1个，水芹菜2根，花椒，干辣椒，糖
做法
1.将鲜虾处理干净、土豆、洋葱、水芹菜切段备用。
2.锅内放油，待温度升至9成热时将土豆条放入锅内，炸脆变金黄即可，将成品放进盘子内。（如不能判断是否炸后，呵呵，尝尝就知道了，我喜欢软软的土豆条）
3.锅内放油后加入2勺白糖炒化、加入花椒、干辣椒，将虾放进锅内爆炒，待虾身变红变弯时倒少量料酒、加盐、洋葱、水芹菜炒几分钟后就ok了，再将成品浇在土豆条上就大功告成了。
小诀窍
这道菜颜色鲜艳、营养丰富、味道浓郁，可以家人和男女朋友惊喜，更是款待客人的好菜菜哦！
美味香辣虾做法已被77人烹饪过！
小编整理687位网友投稿材料与美味香辣虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣虾
第二种：暖暖香辣虾
第三种：家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾
第四种：香辣虾
第五种：香辣虾
第六种：香辣虾
第七种：香辣虾
第八种：干锅排骨香辣虾
第九种：微波香辣虾
第十种：我家的香辣虾
结合27位厨师推荐，再从528网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳花腩煮蹄筋、蒜子焖黄鳝、中山榄球、鲍汁生菜鹅掌翼、菜脯煎蛋饼
美味鱼头煲、茶树菇蒸青头鸭、淡菜煮苦笋、吊片扒瓜甫
烹饪家常菜
