炒制流程五味九香酒所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、勺子、铲勺。
家常菜菜谱五味九香酒烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五味九香酒、九孔炖子排、清蒸九孔，芋香九孔煲，冰盅九孔。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，五味九香酒做法
材料
九香虫30克，五味子30克，肉豆蔻30克，党参20克，白酒1500毫升。
做法
将上药捣碎，白酒倒入药坛内，加盖密封，置阴凉干燥处。浸泡14日后开封，去掉药袋，静置过滤即可饮用。
每日早，晚各温饮10～15毫升。
五味九香酒做法已被41人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱九孔炖子排做法
材料
九孔12个，排骨1/2斤，当归1片，人蔘鬚5条，枸杞1两，水6碗，葱段适量，姜片适量，米酒1碗，盐1小匙
做法
(1)水烧开放入葱段、姜片，再放入九孔川烫去腥，排骨亦去血水。
(2)6碗水烧开放下排骨、当归、人蔘鬚、枸杞及米酒一起炖煮约20分钟。
(3)将处理好的九孔亦放入锅中同煮5分钟，起锅前加盐调味即可。
九孔炖子排做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱清蒸九孔做法
材料
九孔1/2斤，葱姜少许，米酒2大匙，盐2小匙，九孔贝类沾酱适量
做法
(1)九孔买回来后，先用刷子刷净。
(2)将九孔、冷水3杯及葱、姜、酒、盐，同时放入锅中，开火将其煮沸1分钟，立即熄火，离火炉，静置10分钟后，立即捞起用冷水沖泡至凉，并将九孔肉由壳取出，并将九孔肠拔除，再把九孔肉反面放入原来的壳中，摆盘，再淋上九孔沾酱即可食用。
清蒸九孔做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芋香九孔煲做法
材料
芋角160公克，鸡蛋豆腐1块，大白菜200公克，蟳管肉40公克，九孔6粒，烧肉80公克，高汤300公克，蒜苗片10公克，糖1小匙，盐少许，胡椒粉少许，沙茶酱1/2大匙，酱油1小匙，梅林酱油1小匙，鸡粉1小匙
做法
1.芋角、鸡蛋豆腐放入热油中略炸一下后捞起沥干油脂备用。
芋香九孔煲做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冰盅九孔做法
材料
九孔50公克，冰块30公克，牛蕃茄10公克，洋葱末10公克，香菜末5公克，姜末5公克，柠檬汁10公克，糖5公克，蕃茄酱5公克
做法
1.取一深锅，倒入适量的水煮至滚沸，将九孔放入滚水中汆烫熟后取出，泡于冰水中约2∼3分钟取出，再摆放在冰块盘上备用。
2.牛蕃茄洗净、切丁备用。
3.取一碗，放入作法2的牛蕃茄丁、洋葱末、香菜末、姜末及所有调味料材料一起搅拌均匀，再直接淋在作法1的九孔冰盘上即可享用。
冰盅九孔做法已被30人烹饪过！
小编整理518位网友投稿材料与冰盅九孔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：九孔贝类沾酱
第二种：九孔贝类沾酱
第三种：多味烤坚果
第四种：多味烤虾干
第五种：多味鸡丝
第六种：多味腰花
第七种：多味凉粉
第八种：多味鱼汤
第九种：多味小菠萝
第十种：多味幸福羹
结合48位厨师推荐，再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁蟠龙鳗、蒜香鲶鱼、干煸鳝片、锅贴青鱼、香嫩熏鱼
芙蓉鱼丝、蛋黄鱼丸、泡椒辣鱼丁、玉树扒鱼片
雪笋鱼头、苦瓜烩花蟹、葱烧鲫鱼。
烹饪家常菜
