烹饪步骤五子羊肉汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、水果刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱五子羊肉汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五子羊肉汤、巴戟杞子羊肉汤、枸杞子羊肉粥,团鱼杞子羊肉汤,附子羊肉煲。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,五子羊肉汤做法
材料
覆盆子10克,生姜5克,枸杞子10克,大葱10克,菟丝子10克,精盐4克,料酒10克,五味子10克,味精3克,车前子10克,鸡油20克,羊肉250克,胡椒粉3克。
做法
先将羊肉洗净,切成2厘米宽、4厘米长的段;上药洗净,姜拍松,葱切段。将羊肉、中药、姜、葱及料酒同放炖锅内,加入清水2800毫升。将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖50分钟,加入精盐、味精、胡椒粉、鸡油搅匀即成。
五子羊肉汤做法已被88人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱巴戟杞子羊肉汤做法
材料
羊肉750克,枸杞子、巴戟天、大蒜各50克,肉苁蓉100克,生姜5片。
做法
羊肉洗净,切大块,用滚水汆去膻味;枸杞子、巴戟天、肉苁蓉、大蒜洗净。把全部用料放入清水锅内,武火煮沸后,改文火煲3小时,调味即可。
巴戟杞子羊肉汤做法已被69人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱枸杞子羊肉粥做法
材料
枸杞子250克,羊肾一只,羊肉60克,葱白二茎,细盐少许,粳米60~100克。
做法
将新鲜羊肾剖洗干净,去内膜,切碎。再把羊肉冼净切碎。用枸杞叶煎汁去渣后同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥。待粥熟后,加入细盐少许,稍煮即可食用。
枸杞子羊肉粥做法已被61人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱团鱼杞子羊肉汤做法
材料
团鱼1000克,杞子30克,羊肉500克,草果5克,生姜、胡椒、精盐、味精各适量。
做法
(l)、团鱼入开水锅中烫死,剁去头、爪,揭去甲,去内脏,洗净,切块,备用。
团鱼杞子羊肉汤做法已被41人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱附子羊肉煲做法
材料
制附子30克,生姜30克,胡椒粉6克,味精5克,盐10克,羊肉500克,葱30克,绍酒10克,上汤2500毫升。
做法
1、制附子用纱布袋装好扎紧口;羊肉用清水洗净,放入沸水锅内,加生姜、葱各25克,煮至断红色,将羊肉捞出,剔去骨,切成块,再入清水中,浸泡去血水;姜拍破,葱切段。
2、羊肉、生姜、葱、胡椒粉、制附子放入锅内,加入上汤,将锅置武火上烧沸,再用文火煲至羊肉熟烂,加入盐、味精等调料即可。
3、附子先用清水煮1小时再入膳,以防中毒。
附子羊肉煲做法已被44人烹饪过!
小编整理725位网友投稿材料与附子羊肉煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:当归附子羊肉汤
第二种:生姜附子羊肉汤
第三种:附子羊肉汤
第四种:鸡子羊肉面
第五种:太子羊肉
第六种:附子羊肉
第七种:辣子羊里脊
第八种:酸奶茄子羊排
第九种:辣子羊腿
第十种:当归杞子羊肝汤
结合29位厨师推荐,再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
扒羊肉条、麻仁牛柳、芝香羊肉串、葱爆羊肉、黄豆焖牛腩
萝卜焖牛腩、酸菜牛肉丝、银丝牛肉、椒爆牛心顶
香干牛肉丝、香根木耳牛肉丝、葱烧牛小排。
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