炒制流程韭菜粉丝牛肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、热水器、多用刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱韭菜粉丝牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜粉丝牛肉、沙茶粉丝牛肉煲、银丝牛肉，锁阳菟丝牛肉煲，肉球意面。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，韭菜粉丝牛肉做法
材料
韭菜50克，粉丝1束，牛肉150克，鸡蛋1只，蒜末适量，生粉适量，料酒适量，糖适量，生油适量，盐适量，生抽适量
做法
1.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.粉丝用清水浸软后剪短。
3.韭菜洗净后切段；鸡蛋打成蛋液。
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入牛肉炒至5成熟。
5.加入韭菜翻炒均匀。
韭菜粉丝牛肉做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱沙茶粉丝牛肉煲做法
材料
牛肉片300公克，冬粉100公克，水100㏄，沙茶酱1大匙，盐1/4茶匙，糖少许，太白粉1/2茶匙
做法
1.将腌过的牛肉片过油备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）
2.冬粉用冷水泡软备用。
3.将调味料及水倒入锅中混合，再放入冬粉、牛肉片、太白粉勾芡即可。
沙茶粉丝牛肉煲做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱银丝牛肉做法
材料
牛里脊肉200克
做法
1.把牛里脊洗净切丝，加入鸡蛋、酱油、淀粉抓匀上浆；葱洗净切末；姜洗净切丝；
2.烧热油锅，将粉丝盘成圆形下锅炸至粉丝涨发成白色，捞出放入盘中；
3.将腌好的牛肉丝下锅，滑开后捞出沥油；
4.锅内留底油，烧热，爆香葱、姜，倒入牛肉丝，同时加盐、料酒、香油、水淀粉、酱油、味精、白胡椒粉、水拌炒均匀，盛出放在炸好的粉丝中间即可。
银丝牛肉做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱锁阳菟丝牛肉煲做法
材料
锁阳20克，大枣8枚，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升，菟丝子15克，牛肉500克，盐5克，姜5克，胡椒粉5克。
做法
1、锁阳浸泡24小时，洗净切片；菟丝子炒香；大枣去核，洗净；牛肉洗净，切成块；姜切片，葱切段。
2、将锁阳、菟丝子、大枣、牛肉、料酒、盐、葱、姜、味精、胡椒粉、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火炖至牛肉熟烂即可。
锁阳菟丝牛肉煲做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉球意面做法
材料
肉糜，蛋，面包糠，芝士，调料
做法
1.肉球(meatball)的制作方法是dell叙述的，用买回来的肉糜，加蛋、面包糠、芝士、调料（味道随自己喜欢）混合而成的，搓成球，放下锅炸好，再用放入番茄酱。
2.意面是用水煮好意面(spaghetti)，然后加上调好味的番茄酱搅拌均匀，加上肉球便ok。
肉球意面做法已被96人烹饪过！
小编整理988位网友投稿材料与肉球意面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荔枝肉球
第二种：黄金起司鸡肉球
第三种：咕噜肉球
第四种：油豆腐粉丝牛腩汤
第五种：发丝牛百叶
第六种：发丝牛百叶
第七种：发丝牛百叶
第八种：三丝牛肝菌
第九种：菟丝牛膝酒
第十种：椰丝牛奶小方
结合81位厨师推荐，再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧烤麸、沪江排骨、桂花肉、走油拆炖、茭白肉丁
红烧羊蹄、肉片菜心、贵妃鸡翅、烧划水
红烧肚裆、红烧河鳗、葱头排骨。
烹饪家常菜
