烧制步骤白果烩鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱白果烩鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白果烩鸡、海鲜白菜煲、海鲜白菜泡菜，海鲜白酱面，海鲜白菜卷。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，白果烩鸡做法
材料
老母鸡1只，白果25克，调料适量。
做法
鸡治净，加酒、盐腌30分钟后切块。油烧热，爆香姜片，下鸡块煸炒透，加去壳脱衣之白果，入酒、水，文火焖酥后加味精。
白果烩鸡做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱海鲜白菜煲做法
材料
白菜300g，蛤蛎100g，中卷80g，蒜末5g，姜末5g，葱花15g，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，料理米酒1大匙，蚝油1大匙
做法
1.白菜切去除头部、剥下叶片后洗净，再切大片状放入滚水中汆烫至微软后捞出备用。
2.虾仁背部先轻划一刀去除肠泥后洗净；中卷去外膜、洗净再切圆圈状备用。
4.热锅，倒入2大匙油烧热，先放入蒜末和姜末爆香，再加入作法2的虾仁、中卷圈和蛤蛎一起快炒约1分钟。
5.于作法4锅中加入所有调味料和高汤一起拌匀后起锅，盛入作法作法3的砂锅中，最后加入葱花一起煮至白菜入味即可。
海鲜白菜煲做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱海鲜白菜泡菜做法
材料
山东白菜1颗，葱40公克，韭菜60公克，苹果1/2颗，新鲜蚵仔100公克，新鲜虾子80公克，盐1茶匙，盐200公克，姜30公克，蒜仁80公克，细辣椒粉50公克，粗辣椒粉50公克，热水适量，辣椒酱60公克，砂糖45公克，鱼露60公克
做法
1.山东白菜根部用菜刀划一刀，用手剥开成２瓣；再将剥开的两瓣白菜根部对半用菜刀划一刀，用手剥开，共将山东白菜均分成４瓣。
2.翻开每一片叶片，将盐均匀的由白菜的根部至叶面上撒。
3.将作法2的白菜放入盆中，上方压上其他重物，置于阴凉处腌渍约2天，期间须翻转叶片3次，帮助白菜内的水份渗出。
4.待约2天后，查看白菜是否已软化，可将叶片最厚的部分对折，若折不断即可倒掉盐水，取出叶片；反之，则继续压至折不断即可取出。
5.用清水清洗作法4的白菜，去除白菜多余的咸味。
6.挤干作法5白菜的水份，备用。
7.新鲜虾子剥壳去除肠泥，剁碎成虾泥，备用。
海鲜白菜泡菜做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海鲜白酱面做法
材料
鲜虾：5只，蛤蜊：7-10只，牡蛎（生蚝肉）：5-10只，鱿鱼：1只，意大利面：100克，甜椒（灯笼椒）：1/2个，洋葱：1/3个，红蒜：1颗，蘑菇：3个，意大利什锦香草，牛奶一盒，奶酪，黄油，盐，糖，面粉20克。
做法
1：用汤锅烧热水加入少许姜片跟酒，将鲜虾跟蛤蜊用热水煮熟，虾子一红马上捞出过冷水，蛤蜊开口即可打捞出备用。（这个步骤主要是清理蛤蜊跟虾子的泥沙跟脏东西和去腥。）
2：把鱿鱼洗好切成圈，牡蛎也洗好跟鱿鱼一起腌制加入姜片、酒、少许黑胡椒粉。（煮的时候记得把姜片取出。）
3：意大利面煮20-30分钟，用筷子试面软到可使用即可捞出，泡到有冰块的冷水里滤干备用。
4：蘑菇切片，甜椒切丁，洋葱切丁，红蒜剁成末，面粉加入水搅拌成粘稠状。
5：平底锅烧热加入黄油，爆香蒜末炒香甜椒丁跟洋葱丁，加入蘑菇片翻炒一会后倒入半盒牛奶，将1和2加入其中，然后倒入意大利什锦香草和面糊、少许糖、少许盐煮成酱汁加入奶酪搅拌均匀即可。（在煮酱的过程中可以按照个人喜好加入牛奶，黏稠度自己调控。）
6：你可以把面放进酱里微煮一会，或直接把酱淋在煮好的意大利面上，撒上少许奶酪岁末跟几滴橄榄油就完成了。
小诀窍
海鲜白酱面做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱海鲜白菜卷做法
材料
大白菜叶100g，虾仁50g，鲜鱿鱼1条，黄瓜1根，鸡蛋1个，盐少许，干淀粉1茶匙
做法
1.将大白菜洗净，放入沸水里烫几秒后取出
2.黄瓜切成细长条
3.把鱿鱼处理干净
4.鱿鱼切成稍粗点的丝，虾仁挑去泥线洗净
海鲜白菜卷做法已被57人烹饪过！
小编整理424位网友投稿材料与海鲜白菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火龙果烩馒头丁
第二种：茄汁烩肉饭
第三种：杂豆烩肉煲
第四种：茄汁烩肉饭
第五种：咖喱南瓜烩肉丸
第六种：红烩肉碎青豆马铃薯
第七种：烩肉卷
第八种：奶香烩肉丸
第九种：鳗鱼烩肉
第十种：番茄烩肉片
结合44位厨师推荐，再从512网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣牛皮冻、一绝红焖鸡、蒜泥白肉、南瓜蒸咸肉、南乳稻香肉
茭白肉丁、红烧羊蹄、红烧烤麸。
烹饪家常菜
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