制作流程桑拿石鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱桑拿石鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桑拿石鸡、石泡炖石鸡、太平五味石斛酒，香炸黄姜风味鸡腿，盐焗风味蜜汁烤鸡腿。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，桑拿石鸡做法
材料
庐山石鸡600克（人工饲养的），庐山鲜石耳20克，桑拿粗盐100克。调料万字酱油10克，祥橱十八鲜5克，干红葡萄酒20克，广东米酒10克，猪油15克，泡红椒30克，高汤500克，蒜子30克。
做法
1、石鸡宰杀，剥去外皮，剁重约20克的块；石耳洗净，放入碗中入高汤100克上笼大火蒸20分钟，取出待用。
2、锅下猪油，小火烧化后投入蒜子、泡红椒小火煸炒1分钟至出香，入石鸡、万字酱油、祥橱十八鲜中火煸炒1分钟，入石耳、高汤400克小火煨10分钟，出锅备用。
3、粗盐放入干锅内小火翻炒8分钟至热，取出垫入桑拿桶底，铺上锡纸包，倒入广东米酒、干红葡萄酒烹香，再把烧好石鸡、石耳装入桑拿桶中即可。
小诀窍
桑拿石鸡做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱石泡炖石鸡做法
材料
石鸡2只约500克，油豆腐250克，水发粉丝150克，水发香菇50克，生姜3片，蒜1瓣，蒜叶25克，生粉10克，黄酒、精盐、酱油、熟猪油各适量。
做法
1．石鸣宰杀后剥去皮，切成大块，加上姜末、精盐、黄酒腌渍20分钟，拌上少许生粉，用温油、中火煎黄。
2．熟猪油25克，爆香蒜茸，下香菇块煸透，加入清水500克，煮沸后投入石鸡块，烹上黄酒，用文火焖煮20分钟。
3．油豆腐用豆粒大的食碱的沸水浸泡后，清水冲洗干净。
4．油豆腐放入炖石鸡的锅内，续用文火焖煮20分钟左右，加入粉丝，用精盐、酱油调味，淋上熟猪油，撒上蒜叶段再焖片刻起锅。
清香鲜美，清凉滋补。
石鸡即棘胸蛙，又名石蛙，系生长于江西、皖南和赣东北等山区。蛋白质含量高，肉质细嫩、鲜美，胜过鸡肉。
石泡炖石鸡做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱太平五味石斛酒做法
材料
石斛、杜仲、丹参、生地黄各60克，牛膝120克。
做法
将上药捣碎，用白纱布袋盛贮，置于干净容器中，加入1500毫升白酒中密封浸泡，7天后开取，去掉药袋，过滤，装瓶备用。
太平五味石斛酒做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香炸黄姜风味鸡腿做法
材料
小洋葱，大洋葱，蒜头，辣椒，辣椒干，南姜，西红柿，罗望子肉
做法
1、把所有材料处理好，罗望子肉加水调榨成汁（tamarind juice）
2、处理好的所有材料放入搅拌机捣烂。
香炸黄姜风味鸡腿做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱盐焗风味蜜汁烤鸡腿做法
材料
鸡全腿2个，盐焗鸡配料1包，独头蒜8头，泡椒3-4个，土豆1个，洋葱半个，杏鲍菇半个，黑胡椒1茶匙，海盐1茶匙，蜂蜜适量
做法
1.鸡腿去毛洗净去骨备用
2.去骨的鸡腿肉皮朝下，中间马上几个泡椒，没有也可以不放，中间加一些料方便进味
3.撒上些适量的盐焗鸡料，也可以研磨一些黑胡椒，这个随意
4.把鸡肉卷起，用棉线捆好
5.把捆好的鸡肉卷和鸡腿表面都抹上一层盐焗鸡料，放在大碗中，表面在撒一些。独头蒜1头切片，放在碗中
盐焗风味蜜汁烤鸡腿做法已被14人烹饪过！
小编整理785位网友投稿材料与盐焗风味蜜汁烤鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡腿菇烧鸡腿
第二种：鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿
第三种：鸡腿汉堡包之鸡腿
第四种：风味手撕猪心
第五种：摩洛哥风味榛子炒饭
第六种：风味炒饭
第七种：风味煮粉条
第八种：农家 风味小炒鸡
第九种：风味豆豉炒肉末
第十种：烤风味兔腿
结合77位厨师推荐，再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
参归炖乳鸽、滋补炖鲫鱼、金勾烧肉、徽式烧划水
芫荽炖牛肉、炸牛肉、雪冬肉丝。
烹饪家常菜
