烹饪流程火腿菜饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟风机、热水器、多用刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱火腿菜饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿菜饭、火腿菜花汤、火腿菜饭，苦地胆炖肉，火腿老鸡炖翅。
（中华厨具网 建议，再次对17位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2013人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，火腿菜饭做法
材料
大米、火腿、鸡毛菜、盐、生抽、鸡精、水。
做法
火腿切丁，鸡毛菜洗净切碎，和淘好的大米拌在一起，加入生抽、盐、鸡精、水。放进电饭煲按煮饭，跳到保温再闷一会就好了。
火腿菜饭做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱火腿菜花汤做法
材料
土豆1个，水900克，菜花半个（约250克），黄芥末酱10克，胡椒粉1克，火腿100克，牛奶110克，奶油110克，欧芹1克，盐2克
做法
1、菜花掰成小朵，土豆去皮切块，火腿切成小块。
2、将水倒入锅中，煮开。
3、加入菜花、芥末酱、胡椒粉、土豆块和盐，盖上盖中小火煮25分钟。
4、加入火腿、奶油和牛奶，不盖盖煮大约五分钟，冒开后关火。
5、最后加入少许欧芹碎。
小诀窍
1、我家人口味都比较淡，所以盐放的并不太多，大家可以按照自己的喜好添加。
2、里面的菜花也可以换成西兰花，也可以加些其他的蔬菜哦！
火腿菜花汤做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱火腿菜饭做法
材料
大米、腌制火腿、油菜、葱姜末少许
做法
1、腌制火腿切成细丁备用。
2、小油菜洗净切成细丁备用。
3、葱姜切末必用。
4、锅内放少许油，油六成热下入火腿丁煸炒出香味备用。
5、锅内放少许油，油六成热下葱姜爆香，下油菜丁煸炒断生备用。
6、大米提前浸泡半小时，淘洗干净放入锅中，加一滴油，用勺子搅匀，大火煮开转小火。
7、焖至水汤，加入火腿丁，盖盖焖8分钟。
8、起锅前下入油菜丁焖两分钟即关火。
9、拌匀即可食用。
小诀窍
1、大米提前用纯净水浸泡，吸水水分更容易蒸透，味道更好。
火腿菜饭做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱苦地胆炖肉做法
材料
鲜苦地胆（地胆草）90克，猪精肉120克，食盐少许。
做法
将鲜地胆草洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧；猪肉洗净，切片；同置入砂锅内，加水适量，炖30分钟，拣去药包不用，加入食盐少许即可。食肉饮汤。分4次服用。1天服完。
苦地胆炖肉做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱火腿老鸡炖翅做法
材料
用料主料：水发牙拣片500g。配料：熟火腿300g，老鸡1250g。调料：清汤1500g，姜汁25g，料酒25g，精盐1g，味精1g，鸡粉1g，葱25g，姜25g。
做法
(1)水发牙拣片用箅子夹好．加姜汁25g焯水待用；老鸡，火腿加工待用；
(2)老鸡出水，煮熟，火腿用开水煮2分钟。一起洗净，放在炖鼎底部，上放牙拣片、葱25g、姜25g，加热清汤1500g，加盖，蒸纸上笼蒸4小时，拿掉葱姜、用盐、味精、鸡粉调味，再蒸5分钟即可。
操作要求
老鸡要煮断血，否则易有血沫。
牙拣片可发得硬一些，蒸时翅胶溶于汤中。
火腿老鸡炖翅做法已被19人烹饪过！
小编整理371位网友投稿材料与火腿老鸡炖翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿津白炖翅
第二种：土豆炖翅根
第三种：鲍汁山药炖翅
第四种：野山菌炖翅
第五种：科甲冬瓜炖翅
第六种：瑶柱竹荪炖翅
第七种：玉盅蟹黄炖翅
第八种：奶汤炖翅
第九种：鱼汤炖翅
第十种：猪肉酿冬菇扒菜胆
结合17位厨师推荐，再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜胆炖翅、红烧大鲍翅、金箔红烧海虎翅、红烧海虎翅配菜胆、木桶牛肉
元帅方肉、皮蛋扣排骨、糍粑烧鸭、春笋烧仔鸡
黄焖羊肉、船家烧肉钵子、咸鱼干炖粉条。
烹饪家常菜
