制作步骤【肉汤炖冬瓜】所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、开水器、切片刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱【肉汤炖冬瓜】烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【肉汤炖冬瓜】、羊肉炖冬瓜、小鸡炖冬瓜，三黄鸡炖冬瓜，鲫鱼炖冬瓜糖。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，【肉汤炖冬瓜】做法
材料
五花肉片100克，冬瓜500克，蒜片少许，煮熟的鲜虾4只
做法
1.1、将五花肉片焯水后加入李锦记红烧汁炖熟2、捞出肉片，留汤备用3、另起锅，下葱姜爆香，下冬瓜块翻炒后至冬瓜变软4、加入肉汤和扒好的鲜虾仁盖锅盖炖中小火炖20分钟5、出锅
【肉汤炖冬瓜】做法已被43人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱羊肉炖冬瓜做法
材料
主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，
做法
1.将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
2.炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
小诀窍
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
羊肉炖冬瓜做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱小鸡炖冬瓜做法
材料
主料：鸡
做法
1、先将鸡洗净剁成块，洗净，冬瓜切象眼块。
2、炒勺上火，放底油．用葱段、姜片、大料炝锅，放入剁好的鸡块生炒，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调入味，炖至入味时放入冬瓜块，一起炖至酥烂。
3、出勺时放香菜，点明油盛入汤碗中。
小鸡炖冬瓜做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三黄鸡炖冬瓜做法
材料
用料原材料：冬瓜100克，三黄鸡300克，姜10克，香菜10克，奶汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将三黄鸡斩件汆水，冬瓜切成三黄鸡大小的块，香菜洗净切段，姜切片待用。
2、净锅上火，放入奶汤、姜片、三黄鸡，大火烧开转小火炖30分钟再放入冬瓜炖10分钟调味，撒上香菜段即成。
功效
冬瓜对暑热口渴、痰热咳嗽、面斑有一定的食疗作用，此外，还有健脾养颜、止咳化痰之功效。
三黄鸡炖冬瓜做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲫鱼炖冬瓜糖做法
材料
鲫鱼120克，冬瓜60～l20克。
做法
鱼去鳞除去肠杂，放入锅内，冬瓜皮同时放入，加水适量，炖煮2小时，候鱼烂为度。空腹1次或2次服完。
鲫鱼炖冬瓜糖做法已被11人烹饪过！
小编整理396位网友投稿材料与鲫鱼炖冬瓜糖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹿衔草枸杞炖冬瓜
第二种：苡仁麦冬炖冬瓜
第三种：苡仁炖冬瓜
第四种：清炖冬瓜
第五种：炖冬瓜
第六种：白扁豆炖冬瓜
第七种：菟丝子川芎炖冬瓜
第八种：鲩鱼炖冬瓜
第九种：桂圆白果炖冬瓜
第十种：青鱼炖冬瓜
结合17位厨师推荐，再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉粉丝白菜沙锅、腌烧野生鳝、咸猪手炖百叶、野菊花炖乳鸽、鹿茸炖鞭腰
老火炖野鸭、红烧雪哈翅、红烧燕液翅、鲜人参乌鸡炖鲍翅
火腿老鸡炖翅、火腿炖翅裙、虫草炖水鸭。
烹饪家常菜
