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大厨烹饪:青菜炖肚片烧制方法图片 及所用餐饮设备(上海展示柜推荐)
2024-04-19 21:20    2534    中华厨具网

烧制方法青菜炖肚片所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备包子机、三眼水池洗碗机工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、剪刀、夹盘器。

家常菜菜谱青菜炖肚片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青菜炖肚片、青菜炖鸡蛋、香叶炖蹄髈,巴西蘑菇炖蹄筋,栗子炖蹄筋。

(中华厨具网 建议,再次对42位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4477人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,青菜炖肚片做法

材料

主料:猪肚片

做法

1、先将猪肚(熟)切片,小白菜洗净切段。

青菜炖肚片做法已被23人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱青菜炖鸡蛋做法

材料

青菜100克,鸡蛋3个,油、盐、葱花、鸡精适量。

做法

1、青菜、葱洗净切碎。

2、大碗内放青菜、鸡蛋、葱花、油、盐、鸡精充分搅拌。

3、碗放内蒸15分钟即可取出食用。

青菜炖鸡蛋做法已被37人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱香叶炖蹄髈做法

材料

猪蹄一个,盐2小匙,酱油适量,料酒1勺,香叶两片,姜片若干,糖2勺,蜂蜜(选)适量

做法

1.把切好块的猪蹄放入相应大小的里,加水到淹过猪蹄,加姜片和料酒大火烧开.

2.煮沸后,捞出浮油及泡泡物,猪蹄用流水清洗干净

3.起锅搁处理好的猪蹄放盐和酱油香叶加热小小地酱制均匀

4.炒糖为蹄髈上色后加水漫过,用沙锅的话,无需盖盖,大火煮沸后,小火炖.该干什么干什么去罢.(时间:约40分钟)~~ho~

5.汤汁少了几近一半,变得有些粘,用勺和一和,猪蹄有可能粘底,加大葱头炖(时间:约20分钟)

6.加蜂蜜,(原因:蜂蜜容易粘锅所以后放,蜂蜜和糖的区别:用蜂蜜颜色会深一些,粘一些,味道应该更醇.加盖仍小火炖.(时间:约15分钟)~~后~汤汁现在少许,用筷子戳戳蹄髈,可以很容易地戳破皮就ok啦!

香叶炖蹄髈做法已被17人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱巴西蘑菇炖蹄筋做法

材料

泡发蹄筋120公克,新鲜巴西蘑菇80公克,枸杞5公克,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

做法

1.泡发蹄筋切小块;枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。

2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的蹄筋块放入滚水中汆烫约1分钟后取出,沖冷水至凉再放入电锅内锅中。

巴西蘑菇炖蹄筋做法已被32人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱栗子炖蹄筋做法

材料

蹄筋1000克,栗子(去壳)500克。

做法

蹄筋洗净与栗子一同入锅加水炖至烂熟,加糖、盐、酱油、料酒调味,共食。

栗子炖蹄筋做法已被35人烹饪过!

小编整理204位网友投稿材料与栗子炖蹄筋相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:无花果炖蹄

第二种:奶汁树根炖蹄

第三种:野牡丹子炖蹄

第四种:紫茉莉根炖蹄

第五种:宴客压桌菜山楂炖蹄髈

第六种:玉米木耳蹄膀汤

第七种:酿蒸大蹄膀

第八种:卤猪蹄膀

第九种:馒头夹蹄膀

第十种:红烧蹄膀(肘子)

结合42位厨师推荐,再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

肉汁冬瓜煲、咸黄鱼炖春笋、红焖狮子头、三鲜清炖鸡块、白菜粉丝炖驴肉

玉米炖菜鸽、山菌炖猪手、蟹块炖冬瓜、牛肉粉丝白菜沙锅

腌烧野生鳝、咸猪手炖百叶、百合炖甲鱼。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐: 蒸灶、水池、排烟风机蒸锅排风扇 、种碗。

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