烧制方法青菜炖肚片所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱青菜炖肚片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青菜炖肚片、青菜炖鸡蛋、香叶炖蹄髈,巴西蘑菇炖蹄筋,栗子炖蹄筋。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,青菜炖肚片做法
材料
主料:猪肚片
做法
1、先将猪肚(熟)切片,小白菜洗净切段。
青菜炖肚片做法已被23人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱青菜炖鸡蛋做法
材料
青菜100克,鸡蛋3个,油、盐、葱花、鸡精适量。
做法
1、青菜、葱洗净切碎。
2、大碗内放青菜、鸡蛋、葱花、油、盐、鸡精充分搅拌。
3、碗放锅内蒸15分钟即可取出食用。
青菜炖鸡蛋做法已被37人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱香叶炖蹄髈做法
材料
猪蹄一个,盐2小匙,酱油适量,料酒1勺,香叶两片,姜片若干,糖2勺,蜂蜜(选)适量
做法
1.把切好块的猪蹄放入相应大小的锅里,加水到淹过猪蹄,加姜片和料酒大火烧开.
2.煮沸后,捞出浮油及泡泡物,猪蹄用流水清洗干净
3.起锅搁处理好的猪蹄放盐和酱油香叶加热小小地酱制均匀
4.炒糖为蹄髈上色后加水漫过,用沙锅的话,无需盖盖,大火煮沸后,小火炖.该干什么干什么去罢.(时间:约40分钟)~~ho~
5.汤汁少了几近一半,变得有些粘,用勺和一和,猪蹄有可能粘底,加大葱头炖(时间:约20分钟)
6.加蜂蜜,(原因:蜂蜜容易粘锅所以后放,蜂蜜和糖的区别:用蜂蜜颜色会深一些,粘一些,味道应该更醇.加盖仍小火炖.(时间:约15分钟)~~后~汤汁现在少许,用筷子戳戳蹄髈,可以很容易地戳破皮肉就ok啦!
香叶炖蹄髈做法已被17人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱巴西蘑菇炖蹄筋做法
材料
泡发蹄筋120公克,新鲜巴西蘑菇80公克,枸杞5公克,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙
做法
1.泡发蹄筋切小块;枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的蹄筋块放入滚水中汆烫约1分钟后取出,沖冷水至凉再放入电锅内锅中。
巴西蘑菇炖蹄筋做法已被32人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱栗子炖蹄筋做法
材料
蹄筋1000克,栗子(去壳)500克。
做法
蹄筋洗净与栗子一同入锅加水炖至烂熟,加糖、盐、酱油、料酒调味,共食。
栗子炖蹄筋做法已被35人烹饪过!
小编整理204位网友投稿材料与栗子炖蹄筋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:无花果炖蹄
第二种:奶汁树根炖蹄
第三种:野牡丹子炖蹄
第四种:紫茉莉根炖蹄
第五种:宴客压桌菜山楂炖蹄髈
第六种:玉米木耳蹄膀汤
第七种:酿蒸大蹄膀
第八种:卤猪蹄膀
第九种:馒头夹蹄膀
第十种:红烧蹄膀(肘子)
结合42位厨师推荐,再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉汁冬瓜煲、咸黄鱼炖春笋、红焖狮子头、三鲜清炖鸡块、白菜粉丝炖驴肉
玉米炖菜鸽、山菌炖猪手、蟹块炖冬瓜、牛肉粉丝白菜沙锅
腌烧野生鳝、咸猪手炖百叶、百合炖甲鱼。
烹饪家常菜