炒制流程葱花芝麻肉松戚风蛋糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、吹风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱葱花芝麻肉松戚风蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱花芝麻肉松戚风蛋糕、酥脆芝麻肉丸、鸡丝脆丁，香丝脆面手卷，香丝脆面手卷。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，葱花芝麻肉松戚风蛋糕做法
材料
5个鸡蛋，少许塔塔粉，白砂糖，打至硬性发泡，植物油，低筋面粉，泡打粉，盐，葱，芝麻
做法
1.5个蛋白加少许塔塔粉，分3次加入50克白砂糖，打至硬性发泡
2.5个蛋黄用打蛋器中速打1分钟，加入35克白砂糖打匀，加植物油45克，水55克打匀
3.低筋面粉95克加泡打粉3克加盐2克拌匀，筛入蛋黄液用打蛋器低速打匀，打的时候z字形搅打，不要画圈，防止面粉起筋（打蛋器打得比较均匀，但是如果不太有把握的话建议用橡皮刀轻轻拌匀）
4.把三分之一的蛋白加入蛋黄面糊中用橡皮刀拌匀（新手建议看一下防止蛋白消泡的搅拌手法）然后把面糊倒入剩下的蛋白中拌匀
5.葱2-3根切碎，撒一半在烤盘里，再撒一些芝麻
6.倒入一半的蛋糕糊，抹平，撒上肉松
7.倒入剩下的面糊，抹平，撒上剩下的一半葱花和芝麻
8.340f烤35-40分钟，表面轻轻地按压有“沙沙”声就好了
葱花芝麻肉松戚风蛋糕做法已被63人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酥脆芝麻肉丸做法
材料
主料：夾心肉250g，黃酒20g，盐半茶匙，粟粉和熟芝麻适量
做法
1、猪肉用刀背拍松，再將猪肉切成条状，加入黄酒和盐拌匀。
2、每块肉条都拍上粟粉，將肉条捏成肉丸。
4、再等油温烧至9成热时，下肉丸快手过油，取出备用。
5、在锅里留1汤匙油，倒入酱汁煮沸。
6、待酱汁开始黏稠时，把肉丸和芝麻回锅炒至均匀收汁，再淋上少许熟油出锅。
小诀窍
～要等酱汁开始黏稠才下肉丸收汁，最后淋上少许油可保持酥脆。
酥脆芝麻肉丸做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鸡丝脆丁做法
材料
鸡胸肉，瓜皮，鸡精少许，白醋适量，糖少许，蒜泥（一定要加）一点点，盐少许
做法
1.鸡胸肉一点点，手撕丝。
鸡丝脆丁做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香丝脆面手卷做法
材料
北海鳕鱼香丝1包，海苔片2张，泡面面条1包
做法
(1)将面条剥成小块起油锅烧热炸成金黄色，鳕鱼香丝也同样炸成金黄色。
(2)将海苔片对角斜切成4等份，捲成冰淇淋筒状，包入炸好的面条及鳕鱼香丝即成。
香丝脆面手卷做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香丝脆面手卷做法
材料
北海鳕鱼香丝1包，海苔片2张，泡面面条1包
做法
1.)将面条剥成小块起油锅烧热炸成金黄色，鳕鱼香丝也同样炸成金黄色。
2.)将海苔片对角斜切成4等份，卷成冰淇淋筒状，包入炸好的面条及鳕鱼香丝即成。
香丝脆面手卷做法已被51人烹饪过！
小编整理117位网友投稿材料与香丝脆面手卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎锅版拉丝脆底米披萨
第二种：椰丝脆
第三种：山楂海苔芝麻牛肉丝
第四种：花生芝麻酱和黑芝麻酱
第五种：芝麻香（芝麻汤圆）
第六种：空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球
第七种：鱼香肉丝
第八种：京酱肉丝
第九种：如意肉丝
第十种：东北肉丝拉皮
结合61位厨师推荐，再从719网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锅巴肉片、回锅肉、辣烧黄蜡丁、红烧猪蹄、辣子酱爆肉
仔菇烧豆腐、糊辣牛肉丝、陈皮焖肉、双椒牛肉粒
风味回锅肉、水煮肉片、辣味蒸排骨。
烹饪家常菜
