炒制流程干烧牛筋所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱干烧牛筋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干烧牛筋、红烧牛筋、枸杞烧牛筋，玉米烧牛筋，红烧牛筋。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，干烧牛筋做法
材料
主料：鲜牛筋300克，
做法
一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
干烧牛筋做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧牛筋做法
材料
鲜牛筋1000克，洋葱块50克，葱、姜、酱油、料酒、白糖、盐、味精、八角、花椒、胡椒粉、花生油、清汤、香油各适量。
做法
1、把牛筋烫洗干净，装到盘里，放入葱、姜、料酒，上笼蒸约3小时，至八成熟时取出。＠2、用清水将牛筋洗净，切成6厘米长的条。＠3、炒锅放到中火上，放入花生油，烧到七成热时，将洋葱下锅煸至金黄色，放入牛筋、清汤、料酒、酱油、白糖、盐、八角、花椒，转大火，烧开去沫，倒到砂锅里。＠4、砂锅放到小火上，烧约1小时，视牛筋酥烂汁浓时，放少许味精、胡椒粉、香油，装盘即可。
红烧牛筋做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱枸杞烧牛筋做法
材料
牛筋1250g，枸杞子10g，母鸡1500g，肘子500g，火腿100g，海米100g，豆苗250g，味精、白糖、胡椒面、淀粉、鸡油、料酒、精盐、葱、姜各少许。
做法
将母鸡、肘子置锅内，加清水煮开，滤去浮沫，煮至5h后，取白鸡汤。将牛筋用沸水煮软洗净，加工成长短一致的条，再用葱、姜、料酒、水煮之。以去其异味。将海米洗净泥沙，用温水泡软；将枸杞子放入罐内，加清水上笼蒸熟；将豆苗掐尖洗净待用。取铝锅一个，垫好箅子，放入牛筋、火腿、海米和锅煸出香味的葱、姜，再放入煮好的鸡汤，调好味，中火烧3h左右。待牛筋熟后拣去葱、姜、火腿、海米，将枸杞子放入原汁内，用淀粉勾芡，淋入鸡油，盛入盘中。再将豆苗下炒熟，围在牛筋四周即可。
枸杞烧牛筋做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玉米烧牛筋做法
材料
熟玉米，筋头巴脑，土豆，干红辣椒，花椒粒，香菇，盐，鸡精
做法
1、土豆切块，筋头巴脑也切块。
2、热锅冷油，下干红辣椒、花椒粒，炸黑时捞出。
3、下土豆，加生抽炒开，再加筋头巴脑，老抽炒5分钟。
玉米烧牛筋做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧牛筋做法
材料
牛筋，姜片，葱，老抽，生抽，酒，大料，冰糖
做法
1、牛筋飞水，洗干净；
2、放高压锅，放点姜片、葱、老抽、生抽、酒、大料、冰糖，压45分钟就好了！牛筋粘粘的，好吃极了！
红烧牛筋做法已被85人烹饪过！
小编整理877位网友投稿材料与红烧牛筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧牛筋面
第二种：土豆红烧牛筋
第三种：莴笋烧牛筋
第四种：小土豆烧牛筋
第五种：新派diy玉米烧牛筋
第六种：腊八蒜烧牛筋
第七种：【川味】红烧牛筋
第八种：葱烧牛腩面
第九种：葱烧牛肉河粉
第十种：葱烧牛蹄筋
结合81位厨师推荐，再从727网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常海参、锅巴肉片、回锅肉、辣烧黄蜡丁
红烧猪蹄、辣子酱爆肉、芝麻肉丝脆。
烹饪家常菜
