烧制方法酥煎竹签沙丁鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、包子机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱酥煎竹签沙丁鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥煎竹签沙丁鱼、生煎沙丁鱼、香辣沙丁鱼，沙丁鱼米粉，香烤沙丁鱼。
（中华厨具网 建议，再次对80位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1458人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，酥煎竹签沙丁鱼做法
材料
沙丁鱼，胡椒粉，鸡蛋1个，料酒，酱油，盐，淀粉适量
做法
1.沙丁鱼去内脏，洗净沥水~。
酥煎竹签沙丁鱼做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱生煎沙丁鱼做法
材料
油，面粉，黑胡椒粉，盐，沙丁鱼
做法
1.小鱼处理干净冲洗后，用盐、黑胡椒粉腌20分钟。
2.然后捞出在面粉上滚一滚，待全身沾满面粉后。
3.在刷油的平底锅内煎至金黄。
生煎沙丁鱼做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣沙丁鱼做法
材料
沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点
做法
1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。
2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。
3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。
4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。
香辣沙丁鱼做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙丁鱼米粉做法
材料
米粉150g，开水300g，茄汁沙丁鱼200g，姜片3片，白醋1/2大匙，香菜少许
做法
1.取一汤锅，待水滚沸后放入米粉，稍微川烫后捞起沥干。
2.另取一锅，倒入开水至滚沸，放入作法1的米粉、姜片，再倒入茄汁沙丁鱼罐头以汤杓轻轻搅拌。
沙丁鱼米粉做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香烤沙丁鱼做法
材料
沙丁鱼10条，酱油15ml，盐5g，花椒面5g，姜末5g，料酒10ml，糖5g，辣椒面10g
做法
所有的调料拌在一起，制成腌料
沙丁鱼洗净，放在拌好腌料的中，保鲜膜包好冰箱中腌制过夜，急用的话大概2h也就可以了吧，只不过味道进的不是很好
有烤箱最好，偶家里么有烤箱，用的是平底锅。平底锅烧热，锅底擦少量油，把腌好的鱼放进去，小火烘烤10min，翻面，用不了多久屋子里就会弥漫鱼的香味，再烤个10min就ok了，如果想吃干一点的，可以再多烤一会儿
小诀窍
锅底最好放油，不放的话会粘锅（我的第一锅就粘了）
口淡的人可以酌量减少盐和酱油的用量，太咸了也不好吃，鱼的鲜味儿会被盖掉
香烤沙丁鱼做法已被15人烹饪过！
小编整理747位网友投稿材料与香烤沙丁鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙丁鱼蒜味面包
第二种：椒盐沙丁鱼
第三种：醉沙丁鱼
第四种：红油沙丁鱼
第五种：芝麻沙丁鱼
第六种：煎沙丁鱼多士
第七种：扒酿原条沙丁鱼
第八种：沙丁鱼色拉
第九种：浇汁沙丁鱼
第十种：青梗菜凉拌小沙丁鱼干
结合80位厨师推荐，再从818网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煮粉蒸肉、芋儿烧泥鳅、葱烧牛筋、豆瓣排骨
家常豆腐、干煸牛肉丝、懒汉排骨烧鸡肾。
烹饪家常菜
