炒制方法雪菜肉丝毛豆所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱雪菜肉丝毛豆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜肉丝毛豆、金丝牛肉球、翡翠金丝，金丝拌饭，金丝裹脆丸。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，雪菜肉丝毛豆做法
材料
雪菜200克，肉丝100克，毛豆150克，葱姜、料酒、淀粉、盐、油、糖、鸡精适量。
做法
1、肉丝用料酒和淀粉抓匀，雪菜用清水反复冲洗切末，毛豆米冲洗干净，葱姜切末。
2、热锅热油炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜，放雪菜、毛豆米和半碗水煮约3分钟。
4、放肉丝，再放盐、糖和鸡精调味即可。
雪菜肉丝毛豆做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱金丝牛肉球做法
材料
牛柳150克，豆腐皮3张，洋葱、胡萝卜、西芹各20克，盐、味精、淀粉、色拉油各适量。
做法
1、将洋葱、胡萝卜、西芹切块后，放入粉碎机打碎；豆腐皮卷起来，用刀切成细丝后抖散；牛柳加盐、味精、淀粉上浆。
2、把上浆牛柳放入粉碎机中打成牛肉浆，再加入洋葱、胡萝卜、西芹与牛肉浆拌匀打上劲，挤成丸子，压扁，拍上豆腐皮丝，依次做5个。
3、锅内加油烧至五成热，放入牛肉球，以中小火浸炸2分钟成熟后，捞出沥干油即成。
菜品
小诀窍
特点
造型新颖，食后齿颊留香。
金丝牛肉球做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱翡翠金丝做法
材料
莴笋12根，胡萝卜1根，鸡蛋2枚，盐、糖、生抽，醋、鸡精、辣油
做法
1.1、莴笋和胡萝卜切丝氽水
翡翠金丝做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金丝拌饭做法
材料
鸡蛋2颗，白饭适量，辣味蒟蒻80公克，虾酱苦瓜拌菜40公克，绿豆芽拌菜50公克，韩式泡菜40公克，韩式辣酱1中匙
做法
1.炒菜锅热锅后转小火，再利用厨房纸巾沾取沙拉油，均匀涂抹锅面。
2.鸡蛋打散后，先少量放入作法1中，手持炒菜锅慢慢晃动，让锅内的蛋液由内向外扩大，煎至呈金黄蛋皮状即可剷起并切成细丝状备用。
金丝拌饭做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金丝裹脆丸做法
材料
主料：猪肉末，北豆腐，
做法
1、将猪肉末和豆腐打成泥，加入盐、胡椒粉、料酒、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀调成馅，土豆洗净去皮，切成细丝；
2、坐锅点火放入油，油温6成热时下土豆丝炸至金黄色捞出，再坐锅油温4成热时将肉馅制成丸子炸至定型，再用6成热油中炸至外酥里嫩，金黄色捞出；
3、用筷子将丸子沾匀沙拉酱，裹匀炸好的土豆丝摆入盘中即可食用。
金丝裹脆丸做法已被65人烹饪过！
小编整理242位网友投稿材料与金丝裹脆丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金丝饼
第二种：吉列金丝豆腐
第三种：金丝蟹柳豆腐舟
第四种：翡翠金丝
第五种：豆蓉饼金丝鱼球
第六种：金丝鳕鱼球
第七种：香辣金丝龙鱼
第八种：油焗金丝鱼
第九种：明月金丝球
第十种：金丝腊狗肉钵子
结合84位厨师推荐，再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜干炖腊蹄、小土豆烧鹧鸪、沙丁牛肉松、香辣童子鸡、金牌扣肉
芋儿烧泥鳅、葱烧牛筋、糟香红烧肉。
烹饪家常菜
相关厨具产品推荐： 微波炉、制冰机、咖啡机、火锅、粘锅 、叉子等，。
