烧制步骤鲨鱼丸清汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱鲨鱼丸清汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲨鱼丸清汤、咖喱小鲨鱼、大蒜炒鲨鱼，蒜苗炒鲨鱼，蒜苗豆酱煮鲨鱼。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，鲨鱼丸清汤做法
材料
鲨鱼丸，油麦菜，小火腿肠
做法
1.将火腿肠，鲨鱼丸都切花刀，火腿肠对称2边向下切45°角，鱼丸竖切4刀不要切断一半就好。
2.水烧开，将鲨鱼丸火腿肠倒下去，煮滚，加盐胡椒粉和香油，即可关火。
3.油麦菜倒入开水中凼一会即可。
鲨鱼丸清汤做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咖喱小鲨鱼做法
材料
小鲨鱼1条，咖喱块3块，姜3片
做法
1.小鲨鱼洗净去皮（在市场上买回的时候摊主已经帮忙剥好皮了）切块。
3.烧一壶热水，把热水倒入锅中，加入姜片和咖喱块，把咖喱块煮开。
4.加入1勺糖调调味，再加少许牛奶把咖喱更好的融合，烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。
小诀窍
1、煮鱼加水要加热水，加冷水汤就废了。 2、这个咖喱块已经有加调味料了，我没有再多加盐巴和鸡精。 3、这种鲨鱼要去皮，在市场上买的时候摊主会帮忙弄掉的，去皮的时候用的热水烫，烫完再趁热剥皮。
咖喱小鲨鱼做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱大蒜炒鲨鱼做法
材料
鲨鱼4两，蛋白1/2个，太白粉1小匙，青蒜4两，辣椒1条，姜片2∼3片，高汤2小匙，盐1小匙，米酒少许，胡椒粉少许
做法
(1)鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片，加盐、酒及蛋白腌10分钟后，再加太白粉及胡椒粉拌匀。
(2)起油锅，待油七分热时， 将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出。
大蒜炒鲨鱼做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜苗炒鲨鱼做法
材料
鲨鱼肉1斤，蒜苗3支，姜1小块，红辣椒1支，盐1/2小匙，酱油1小匙
做法
(1)将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。
(2)蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。
蒜苗炒鲨鱼做法已被37人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜苗豆酱煮鲨鱼做法
材料
a.鲨鱼肉450g，b.黄豆酱1/2杯，青蒜段2支，芹菜段50g，辣椒段1条，姜丝10g，黄豆酱汁3大匙，味精1茶匙，糖1茶匙，酒1茶匙，水3大匙，香油1大匙
做法
1.将鲨鱼肉洗净，放入滚水中汆烫约2分钟，刷去鱼皮上的细鱼麟后，再重覆放入滚水中汆烫3分钟备用。
2.起油锅，炒香材料b，倒入作法1鱼片拌炒后，加入全部调味料煮约半小时即可起锅。
蒜苗豆酱煮鲨鱼做法已被52人烹饪过！
小编整理996位网友投稿材料与蒜苗豆酱煮鲨鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜炒鲨鱼片
第二种：蒜苗炒鲨鱼
第三种：蒜苗炒鲨鱼
第四种：蒜苗炒鲨鱼
第五种：蒜炒鲨鱼片
第六种：鲨鱼羹
第七种：豆酱鲨鱼
第八种：红烧鲨鱼
第九种：香辣鲨鱼皮
第十种：干鲨鱼炖土豆
结合82位厨师推荐，再从819网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常烧鲅鱼、海水豆腐炖海鳗、黑头鱼炖豆腐、雪里蕻干烧冬笋、腐乳扣肉
坛子肉、扒牛肉条、金针木须肉、五花肉烧冻豆腐
菠萝咕噜肉、肉丝拉皮、豆豉肉。
烹饪家常菜
