炒制步骤全麦核桃肉桂面包卷所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱全麦核桃肉桂面包卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦核桃肉桂面包卷、核桃肉桂卷、核桃肉卷,三子核桃肉益发汤,芝麻核桃肉。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,全麦核桃肉桂面包卷做法
材料
全麦粉50克,高粉200克,糖10克,牛油30克,盐0.5小匙,酵母粉5克,牛奶120毫升,蛋白1个,核桃,葡萄干,肉桂粉
做法
1.全麦粉50克.高粉200克.糖40克.溶化牛油30克.盐半小匙.酵母粉5克.温牛奶120ml.蛋白一个(蛋黄留了刷表面用)核桃(先烤香)和用酒泡过的葡萄干各半杯.牛奶加酵母粉和糖拌溶加入盐.
2.一起倒入面粉中拌匀加入牛油放搅拌机中打成面团有筋性.进行第一次发酵.
3.然后取出擀薄成长方形的大面片.
4.撒上葡萄干和核桃.再加肉桂粉.卷起.切成七八段.放入蛋挞模上进行第二次发酵.(如果有上下一样大的模子更好)刷蛋液.撒上碎冰糖.190度烤十二到十五分钟左右.
全麦核桃肉桂面包卷做法已被42人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱核桃肉桂卷做法
材料
高筋面粉250克,低筋面粉50克,奶粉15克,鸡蛋1个,糖40克,盐1/4小勺,水140克,酵母粉1小勺,奶油30克,肉桂粉1小勺,红糖4大勺,核桃仁60克
做法
1.除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面团,加入奶油继续甩打揉搓成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵。
2.取出基础发酵完成的面团,将空气拍出后滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
3.将面团擀成约30×40cm的长方形;
4.撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎;
5.面团由长向卷起成长条状;
6.面团切成9等分;
7.排入烤盘进行最后发酵;
8.发酵好的面团刷上一层全蛋液,撒上剩余的核桃碎;
9.烤箱预热到180度,烤焙18分钟左右;
核桃肉桂卷做法已被89人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱核桃肉卷做法
材料
主料:猪里脊肉,核桃肉,鸡蛋,面粉,绍酒,精盐,花椒,盐,花生油。
做法
桃肉放入碗,加入精盐,用开水淹没浸泡5分钟,取出,用小竹签挑去外皮,沥干后放入四成热的花生,油锅里氽熟,鸡蛋磕入碗内,加入面粉,精盐,绍酒和清水25克,调成蛋粉糊,猪肉切成约5厘米长,3厘米宽的片,摊在砧板上,涂一层蛋粉糊,将炸过的核桃肉放在每片的一端,卷成蚕茧形。花椒盐装入碟中,待用。将炒锅置旺火上烧热,放入花生油,烧到三成热时,将肉卷拖上蛋粉糊,逐只放入油锅里,炸到蛋粉糊成熟时捞出。待油温回升至七成热时,全部一起复炸一次,炸至呈金黄色时,捞出装盘。配花椒盐碟一同上桌。
核桃肉卷做法已被81人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱三子核桃肉益发汤做法
材料
主料:瘦猪肉120克,
做法
1.女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净;
2.核桃去壳略捣碎;
3.瘦肉洗净原件下锅;
4.全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;
5.加姜、盐调味,去渣,即可饮用。
小诀窍
健康提示:
1.本汤治血虚体弱、病后失调、产后欠补、思虑太多、内分泌失调等,凡有头发早白、大量脱发、肤发枯黄等征象,宜用此汤调补之;
2.菟丝子是补肾益精要药。女贞子能滋阴补肾,凡阴虚所致的白发能转自为黑。覆盆子益肾固精,与上各药制汤,有生发,乌发和护发的作用。
食物相克:
三子核桃肉益发汤做法已被16人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱芝麻核桃肉做法
材料
黑芝麻、胡桃肉、桑椹子各等量,蜂蜜适量。
做法
黑芝麻、胡桃肉(捣烂)、桑椹子(研末)各等量,混合后用蜂蜜调匀。每日服3次,每次服二三匙,空腹服下。
芝麻核桃肉做法已被87人烹饪过!
小编整理923位网友投稿材料与芝麻核桃肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:核桃肉糯米粥
第二种:核桃肉卷
第三种:核桃肉炒鸡花
第四种:熘核桃肉
第五种:核桃肉芝麻桑叶丸
第六种:核桃肉
第七种:核桃肉补骨脂砂仁煎汤
第八种:核桃肉炖白蜜
第九种:核桃肉丁
第十种:凉拌核桃肉
结合51位厨师推荐,再从497网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲍汁山药炖翅、酱烧胶东鲍、迷你狗肉方、金德小华肉、红烧鲐鱼
清炖鲨鱼、海水豆腐炖海鳗、黑头鱼炖豆腐、雪里蕻干烧冬笋
腐乳扣肉、坛子肉、家常烧鲅鱼。
烹饪家常菜