烹饪步骤川福香烤肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱川福香烤肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川福香烤肉、五香烤肉串、春茶入馔【茶香烤肉】，五香烤肉片，鳗香烤肉。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，川福香烤肉做法
材料
牛里脊肉350克，洋葱200克，盐酥花生50克，香菜10克。调料蒜末20克，辣椒面20克，花椒油10克，精盐10克，孜然粉15克，味精10克，色拉油1000克（实耗50克），鸡蛋1只，酱油10克，生粉15克
做法
1、将牛里脊切成规格为3.5厘米×4厘米×0.3厘米见方的片，漂尽血水，用盐、生粉、鸡蛋码味约8分钟上浆备用。
2、将洋葱切成0.1厘米粗的丝，入锅中煸香倒入吊炉中垫底。
3、将油温升至六成热，倒入牛里脊片小火滑散后捞出沥油。锅留油少许，烧至六成热放入蒜末煸香，依次放入牛肉片、酱油、辣椒面、花椒油、味精炒匀至香味溢出，撒上孜然粉、花生米，出锅放入吊炉中，放入香菜即成。
小诀窍
特点
牛肉麻辣鲜香，烤肉香味浓郁。
制作关键
1、牛肉上浆应搅打上劲，保证滑嫩。2、孜然粉不宜在锅中久炒，否则有苦味。
川福香烤肉做法已被86人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱五香烤肉串做法
材料
辅料配比：
做法
外焦里嫩，肉香四溢，回味悠长
操作：
1. 羊肉洗净后控干水分，改成三角块或切片，方入辅料和腌制料拌匀.
2. 在0-4度下，腌制30分钟，储存.
3. 烤成金黄色撒上调味料即可.
红油的制作
原料：辣椒粉1000克，色拉油2000克，蒜瓣100克，大葱100克，紫菜50克，八争2个，桂皮5克，番茄酱200克.
制作：大葱切成3厘米长的段，生姜， 蒜瓣去皮拍烂，紫草择去杂质，辣椒粉入凉水中浸泡透.锅放火上，注入色拉油200克烧至5成热时，依次放入葱段， 蒜瓣，生姜，八角，桂皮，炸至金黄色，捞出以上原料，然后放入番茄酱煸出红油，接着放入剩余的色拉油以然浸泡过的辣椒粉.紫草，一起熬煮，同时不断搅动，防腐剂止粘锅糊底.
五香烤肉串做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱春茶入馔【茶香烤肉】做法
材料
食材：五花肉、生菜
做法
1、新鲜五花肉洗净。
2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）
3、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
春茶入馔【茶香烤肉】做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五香烤肉片做法
材料
里肌肉1塊，醬油2匙，料酒1匙，五香粉2小匙，白砂糖3小匙，橄欖油一點點
做法
1、里肌肉1塊切片，加入醬油2匙，料酒1匙，五香粉2小匙，白砂糖3小匙用手抓均勻放冰箱冷藏至少20分鐘。
2、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）兩面煎至5分熟。
五香烤肉片做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鳗香烤肉做法
材料
【食材】 大葱头一些//五花肉半斤//鱼干 1条//山药半根
做法
1、鱼干清洗干净切块，和五花肉差不多；
2、大葱切圈，山药去皮切块；
3、热锅下少许油，下大从头翻炒一下；
4、再下五花肉翻炒，等五花肉变色，最好还可以让肉又=有些焦黄，加入酱油和糖，清水煮开；
5、倒入鱼干继续小火慢炖；
6、最后再加入山药，再煮30分钟，整个过程至少要1小时。
鳗香烤肉做法已被97人烹饪过！
小编整理264位网友投稿材料与鳗香烤肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焗烤肉酱菠菜千层面
第二种：花生烤肉酱
第三种：b.b.q烤肉酱
第四种：叉烧烤肉酱
第五种：蒜味烤肉酱
第六种：特制b.b.q.烤肉酱
第七种：bbq烤肉酱
第八种：照烧烤肉酱
第九种：沙爹烤肉酱
第十种：叉烧烤肉酱
结合61位厨师推荐，再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉桂曲奇、家常锅摊、韩式烤鸡肉酱、烤肉调味酱、鹿肉炖栗子
麻辣花生米、烧烤酱、香烤鸡翅、四川家常回锅肉
美味叉烧肉、辣椒釀肉、日式烧烤酱。
烹饪家常菜
