烹饪方法七味蒜泥白肉所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱七味蒜泥白肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐七味蒜泥白肉、辣味蒜泥白肉、秘制蒜泥白肉,蒜泥白肉卷,蒜泥白肉。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,七味蒜泥白肉做法
材料
五花肉,蒜大量,八角串,葱串,姜数片,酒少许,日本七味粉,小黄瓜,酱油串,鲜辣椒串,糖串,八角串,桂皮串,酒串
做法
1.将把肉放进锅中,水淹过肉,水煮滚后即将肉捞起.
2.再另备锅煮水,水滚下<葱,姜,八角,酒>;然后熄火,将肉放入热水中,盖上锅盖焖约20分钟至熟.
3.取出后放凉,(可泡冰水去油)切成薄片后放在黄瓜薄片铺盘上.再淋上蒜泥及特制辣沾酱,撒七味粉.
4.特制沾酱:酱油1碗、自家栽种的鲜辣椒3支切末、糖1.5汤匙、八角2个、桂皮1段、酒半汤匙一起煮滚后熄火放凉
七味蒜泥白肉做法已被19人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱辣味蒜泥白肉做法
材料
五花肉,辣椒油,姜片,葱,料酒,蒜泥,香油,味精,白糖,盐,酱油
做法
1.只要将五花肉,姜片还要葱,料酒一起下锅加水盖过肉,
2.然后大火烧开后改中火煮个15分钟左右,时间视肉的份量,我买的肉差不多有700克,煮到用筷子撮个洞后不会出血水就行了.
3.取出晾凉切薄片即可.
小诀窍
也可以沾点自己喜欢的酱料,我老公就喜欢配鱼露吃.
辣味蒜泥白肉做法已被79人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱秘制蒜泥白肉做法
材料
五花肉250克,大蒜50克,酱油50克,辣子红油30克,香油10克,盐2克,白糖10克,肉汤1小勺
做法
1.五花肉刮洗干净,放入汤锅,加老姜,大葱、八角,煮至皮软,直到用筷子可以轻易的插入。
2.在原汁中浸泡20分钟。
3.捞出沥干水分,为方便切片,可放进冰箱冰30分种左右。
4.将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。
5.将大蒜捶成茸,加盐、一小勺肉汤调成稀糊状,放进微波炉加热30秒,以便蒜味更浓。
6.在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克,搅拌均匀。
7.将汁淋在肉片上可可以开动了。
秘制蒜泥白肉做法已被59人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蒜泥白肉卷做法
材料
煮熟的猪后腿肉,莴笋,胡萝卜,盐,味精,复制酱油,蒜泥,红油辣椒,香油,葱花
做法
1.调料调成蒜泥味汁
2.莴笋、胡萝卜分别切成整齐的细丝,用盐码去生味,挤去水分
3.白肉片大薄片,卷入莴笋丝和胡萝卜丝,放入盘中
蒜泥白肉卷做法已被28人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蒜泥白肉做法
材料
五花肉片1片,蒜末1又1/2大匙,酱油膏1大匙,甜辣酱2大匙,香油1/2大匙,糖1小匙,冷开水1大匙
做法
(1)将五花肉洗净,如果体积太大,可以先切半。
(2)将五花肉放入锅中,即可加入冷水,水量必须盖过五花肉。
(3)用大火煮沸后,转中火煮约8∼10分钟。
(4)将筷子戳入五花肉中,再出时猪肉不会流出血水即可(需依肉片厚薄度增减时间)。
(5)将煮熟的肉取出待微凉后,切薄片排入盘中。
(6)将大蒜洗净切末与其他调味料一起搅拌均匀成调味沾酱。
蒜泥白肉做法已被88人烹饪过!
小编整理350位网友投稿材料与蒜泥白肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜泥白肉
第二种:蒜泥白肉
第三种:蒜泥白肉
第四种:蒜泥白肉
第五种:蒜泥白肉
第六种:蒜泥白肉-切出薄肉片
第七种:蒜泥白肉
第八种:蒜泥白肉
第九种:蒜泥白肉
第十种:蒜泥白肉
结合39位厨师推荐,再从539网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
叉烧蒸包、炖墨西哥辣味牛肉、德国泡菜苹果烤猪肉、地中海风味煎猪肉排、豉椒牛肉河粉
粉包肉、枫糖大蒜腌猪肉里脊、蜂蜜烤猪肉、杭州东坡肉
红椒猪肉砂锅、干煸冬笋肉丝、粉蒸肉。
烹饪家常菜










