炒制步骤冬南瓜焦糖布丁所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱冬南瓜焦糖布丁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬南瓜焦糖布丁、冬南瓜瓦夫饼、干烧冬南瓜拌螺旋面,酒味冬南瓜蛋糕,全麦冬南瓜面包。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,冬南瓜焦糖布丁做法
材料
白糖75克,低脂(2%)奶水(淡奶)480毫升,大鸡蛋5个,黄砂糖150克,压紧,冻冬南瓜泥450克,解冻,深色朗姆酒(darkrum)2汤匙,香草精1茶匙,众香籽粉(groundallspice)1/4茶匙
做法
1.取一小锅,加入白糖和60毫升水,中火煮约5分钟,至糖水变成琥珀色的焦糖浆。将热糖浆倒入直径20厘米的圆形蛋糕烤模,摇晃烤模,使模底和模壁都沾上糖浆。置凉。未沾上糖浆的模壁薄薄刷一层油。
2.烤箱预热至180摄氏度。
3.另取一小锅,煮沸奶水,偶尔搅动一下。
4.取一金属中碗,打入鸡蛋和黄砂糖。倒入热奶水,不停搅拌,最后搅入冬南瓜泥、朗姆酒、香草精和众香籽粉。
冬南瓜焦糖布丁做法已被78人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱冬南瓜瓦夫饼做法
材料
筛过的低筋面粉400克,小苏打粉(bakingsoda)1茶匙半,肉桂粉1茶匙,盐1/2茶匙,大鸡蛋4个,黄砂糖150克,压紧,冷冻冬南瓜(wintersquash)泥340克,解冻,低脂白脱牛奶(酪乳,buttermilk)180毫升,蔬菜油60毫升,橙皮丝1茶匙半,香草精1茶匙
做法
1.烤箱预热至95摄氏度。预热华夫饼煎饼机(华夫饼铁模)。
2.取一中碗,拌合面粉、小苏打粉、肉桂粉和盐。另取一大钢盆,打入鸡蛋,与砂糖拌匀,然后拌入冬南瓜泥、白脱牛奶、蔬菜油、橙皮丝和香草精。再加入粉类,搅拌均匀。
3.煎饼机上喷一些喷雾油,倒入拌好的面糊,使其均匀分布,每块10厘米见方的华夫饼约需60毫升面糊。按煎饼机说明书指示烘烤。烤好的华夫饼放在烤盘上,入烤箱保温。继续烘烤余下的华夫饼。如有必要,可在煎饼机上喷一些喷雾油。搭配新鲜水果或温热的枫糖浆,趁热食用。
冬南瓜瓦夫饼做法已被58人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱干烧冬南瓜拌螺旋面做法
材料
橄榄油2汤匙,大甜洋葱1个,切片,黄甜椒1个,去籽后切小块,白胡桃冬南瓜(butternutsquash)1个(约570克),削皮后去籽,切成2.5厘米见方,盐1/2茶匙,切碎的新鲜罗勒10克,大蒜5瓣,切末,樱桃小西红柿或圣女小西红柿120克,对半切开,嫩菠菜叶170克,低钠零脂肪鸡汤960毫升,意大利螺旋面225克
做法
1.取一大锅,下1汤匙油,中火加热。放入洋葱、甜椒,煸炒5分钟,至软。放入冬南瓜、1/4茶匙盐、罗勒和一半蒜末,盖上锅盖煮8分钟。偶尔搅拌一下。转大火,不盖锅盖再煮5至7分钟,至蔬菜稍微变色,冬南瓜熟软。偶尔搅拌一下。盛入大碗,放入切半的西红柿。
干烧冬南瓜拌螺旋面做法已被49人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱酒味冬南瓜蛋糕做法
材料
中筋面粉230克,酦粉(泡打粉、发酵粉)2茶匙,小苏打粉(bakingsoda)1茶匙,盐1茶匙,肉桂粉2茶匙,白砂糖400克,蔬菜油240毫升,大鸡蛋4个,煮熟的冬南瓜(wintersquash)泥780克,波旁威士忌酒60毫升,糖粉,撒在表面(可选)
做法
1.烤箱预热至180摄氏度。取一个直径25厘米的环形烤模,喷一些喷雾油(nonstick cooking spray)。
2.取一金属小碗,搅入面粉、酦粉、小苏打粉、盐和肉桂粉。
酒味冬南瓜蛋糕做法已被97人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱全麦冬南瓜面包做法
材料
全麦面粉450克,中筋面粉420克,活性干酵母2汤匙,低脂(1%)牛奶160毫升,蜂蜜120毫升,盐2茶匙,大鸡蛋2个,略微打散,冬南瓜(wintersquash)泥680克,橄榄油2汤匙,葱2把,切碎(约2杯),切碎的新鲜迷迭香2汤匙,无盐葵花籽150克
做法
1.取一金属大碗,混合全麦面粉和420克中筋面粉。另取一大碗,倒入420克混合好的面粉,拌入酵母。
2.取一小锅,倒入牛奶、120毫升和蜂蜜,加热至45摄氏度左右,然后把锅中的牛奶等倒入拌过酵母的面粉,加盐和鸡蛋,用电动搅拌器慢速搅拌30秒钟,并将碗壁上的面粉刮下来,最后以高速搅拌3分钟。
3.加入冬南瓜泥、油、葱、迷迭香、葵花籽,以及剩余的面粉混合物,搅拌成面团。
4.面团放到略撒面粉的面板上,揉6至8分钟,至光滑、富有弹性。揉面过程中,可按需要适量加入中筋干粉,防止沾黏。面团揉成圆形,放入抹了薄薄一层油的大钢盆,翻动面团,使表面沾上油。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,发酵约1个小时,至面团发至两倍大。
5.用拳头将面团轻轻压扁,倒在抹了薄薄一层油的面板上,切成两半,静置10分钟。
6.取两个23x13厘米的面包烤模,抹上薄薄一层油,两块面团塑成条状,放入面包烤模。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,再次发酵50分钟,至面团发至两倍大。
全麦冬南瓜面包做法已被78人烹饪过!
小编整理957位网友投稿材料与全麦冬南瓜面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:原汁原味烤冬南瓜
第二种:冬南瓜浓汤
第三种:红腰豆烩南瓜
第四种:红腰豆蒸南瓜
第五种:南瓜白菜虾米饼
第六种:快速菠菜腰豆汤
第七种:红腰豆蛋炒饭
第八种:酱香腰豆
第九种:羊肾腰豆杜仲汤
第十种:“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉
结合19位厨师推荐,再从247网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆角鸡肉合子 – 家乡月圆、干锅鸡翅、干烹鸡翅、红酒洋李干焖鸡、高压锅鸡肉炖鸭酱
红烧鸡翅、鸡肉大杂烩、黑橄榄土豆烧鸡、简便烤鸡翅
加州核桃鸡肉馃子、简易炖鸡、红烧鸡腿肉。
烹饪家常菜
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