烧制步骤炸芋头粿所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱炸芋头粿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸芋头粿、炸芋球、蜂巢炸芋角，炸芋丸，五香酥炸排骨。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，炸芋头粿做法
材料
芋头粿2片，胡椒盐1小匙
做法
1.芋头粿整片放入175℃的热油中，并以中火炸约2分钟至表皮酥脆。
2.将作法1捞出沥油后，分切成小块状，并趁热撒上胡椒盐即可。
炸芋头粿做法已被92人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炸芋球做法
材料
芋头1颗，牛绞肉100公克，洋葱1/2颗，盐少许，低筋面粉适量
做法
1.芋头去皮、切片，放入蒸笼中以大火蒸至熟软，取出捣成泥；洋葱切末，备用。
2.将牛绞肉、作法1的洋葱末、盐加入作法1的芋泥中搅拌均匀。
3.把作法2拌好的芋泥捏成芋球状，表面沾裹低筋面粉，备用。
4.取一油锅，油温加热至180℃，放入作法3的芋球炸至表面成呈金黄色捞起、沥油即可。
炸芋球做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蜂巢炸芋角做法
材料
外皮材料：150公克，熟澄面150公克，猪油90公克，内馅材料1：80公克，肥肉丁40公克，后腿肉丁100公克，鸡肉丁80公克，香菇丁20公克，内馅材料2：1个，内馅材料3：10公克，水20㏄，1.阿摩尼亚0.2公克，五香粉1/2小匙，盐1/2小匙，2.盐1/3小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖1/2小匙
做法
(1)将芋头洗净，削皮后取150公克蒸熟，加入熟澄面搅拌均匀，再加入调味料(1)拌匀，最后加入猪油，搅拌均匀后放入冰箱冷冻，即为芋头面糰。
(2)把内馅材料(1)用滚水汆烫过。起油锅，将汆烫过的材料加入调味料(2)一起炒香，最后用内馅材料(3)勾芡，待冷却后，加入蛋拌匀，放入冷冻库中，凝结成馅料备用。
蜂巢炸芋角做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炸芋丸做法
材料
材料a：芋头500g
做法
【准备】：
1、先将芋头切片，蒸熟（约20分钟）
2、趁热将芋头压成泥状。然后倒入材料b，混合均匀。芋头若还有小量的颗粒状，那是可以的，吃起来还会更有口感。
3、再混合好太白粉，搓成一颗颗圆球。
（上述材料可以搓成18粒左右，比乒乓球稍微小一点）
4、压扁，中间填入肉松，再搓成球。
【炸芋丸】：
5、取一碗水，将芋丸放入水中，迅速拿起，再粘上面包糠。
6、下油锅中大火炸成金黄色，浮出油面即熟。
7、吸油纸吸油后即可盛碟上桌。
小诀窍
炸芋丸做法已被11人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五香酥炸排骨做法
材料
猪排骨，料酒（或少许高度白酒），酱油，白糖，五香粉，辣椒粉，葱，姜
做法
1.将排骨改刀成小块，用水冲洗干净，沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段，拌匀后腌制2小时；
2.中途取出翻面，确保腌制的均匀；
3.提前将腌好的排骨拿出，沥干腌制的汁水，油锅加油烧至5成热时，投入排骨，改成中火慢慢炸至，小心溅出的油烫伤哈，待锅中的排骨开始变黄，约7成熟时即可捞出；
4.为了确保排骨的酥脆，我建议复炸一次，如果觉得麻烦也可以省略，只是口感上可能略有差异，将锅中的余油开大火加热到8成熟，看到锅中开始出青烟，然后投入之前炸好的排骨，一定要小心油很烫啊，炸约10多秒钟外表变得酥脆即可捞出沥干油。
小诀窍
炸好的排骨要晾一会，刚出锅的很烫，如果腌制时间很短，或者肉质很厚的话，可以在出锅时撒一点细盐。
五香酥炸排骨做法已被92人烹饪过！
小编整理372位网友投稿材料与五香酥炸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥炸香蕉
第二种：香酥炸鸡腿
第三种：香酥炸薯条
第四种：香酥炸鸡扒
第五种：香酥炸虾
第六种：香酥炸鸡腿
第七种：香酥炸藕合
第八种：香酥炸茄盒
第九种：香酥炸薯条（转）
第十种：香酥炸鱼
结合44位厨师推荐，再从562网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马悍沟炖鸡、下饭快手菜-家常豆腐、魔芋烧鸭、鲍菇炖牛腩、鲜奶蜜瓜炖苹果
鲜肉大包、鲜香鸡肉卷、鸡肉罗勒冷盘、鸡米芽菜生菜包
鸡肉色拉、鸡肉汉堡、鲶鱼炖茄子。
烹饪家常菜
