烧制步骤粉条炖肉所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。
家常菜菜谱粉条炖肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉条炖肉、渍菜粉(酸菜粉)、酸菜粉条,土豆条炖海肠,芹菜粉条。
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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,粉条炖肉做法
材料
红苕粉或者(白苣芋粉)150克,这种粉不容易断,也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精
做法
1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条,粉条用开水泡软待用。
粉条炖肉做法已被48人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱渍菜粉(酸菜粉)做法
材料
东北酸菜(白菜腌制) 东北粉条(土豆粉制) 猪肉 葱 姜 蒜 花椒粉 料酒 老抽 麻油
做法
1:粉条浸泡在清水里2-3小时软化无硬心洗净备用
2:猪肉切丝 葱 姜 蒜切末
3:酸菜漂洗干净挤掉水分 去根 厚的菜帮平刀片薄 切丝
4:炒锅烧热放油 葱姜蒜爆锅(留一半蒜末) 放入肉丝煸炒 倒料酒 放酸菜丝翻炒 放老抽(少量) 花椒粉 适量盐 翻炒至颜色均匀加少量水 放粉条 上盖改小火焖5分钟左右 放入剩下的蒜末 淋上麻油 大火翻炒收汁即可
小诀窍
避免亚硝酸盐中毒不要食用腌制20天以内的酸菜,选用的粉条偏硬不易熟透可以在炒前先稍煮一下
渍菜粉(酸菜粉)做法已被17人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱酸菜粉条做法
材料
酸菜,粉条,生抽,老抽,鸡精
做法
1.把酸菜切丝,粉条用热水泡软;
2.起油锅,下酸菜煸炒片刻,放料酒,生抽,少许老抽,加热水,再把粉条放进去
3.用中火煮至粉条软,收汁,加鸡精即可。
酸菜粉条做法已被98人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱土豆条炖海肠做法
材料
土豆、海肠、鸡油、葱姜、大料、盐、胡椒粉
做法
1、土豆切条。
2、用鸡油、葱姜、大料爆锅。
土豆条炖海肠做法已被79人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱芹菜粉条做法
材料
芹菜,粉条,胡萝卜
做法
1、粉条泡好。
2、芹菜入锅炒,加入粉条、胡萝卜。
3、调味,出锅。
芹菜粉条做法已被26人烹饪过!
小编整理607位网友投稿材料与芹菜粉条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:菠菜粉条汤
第二种:白菜粉条
第三种:萝卜筒骨粉条汤+粉条汤
第四种:奶酪西葫芦腔骨汤
第五种:什蔬腔骨汤
第六种:腔骨竹荪煲
第七种:莲藕腔骨汤
第八种:莲藕腔骨汤
第九种:莲藕腔骨汤
第十种:莲藕腔骨汤
结合57位厨师推荐,再从988网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
魔芋烧笋丝、酸甜菠萝牛肉、酸菜氽白肉、金牌蒜香排骨、金瓜盅粉蒸肉
金瓜红肉、金针菇牛肉卷、铁板烧汁茄条、金针豆腐瘦肉煲
铜锣烧、锅包肉、金盅鸡翅。
烹饪家常菜










