烧制步骤清炒海米冬瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，清炒海米冬瓜做法
材料
大冬瓜400g，干虾仁4只，蒜茸1茶匙（5g），大葱白末1茶匙（5g），鲜香菜叶少许，盐1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），水淀粉2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml）
做法
干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎。
冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状。
大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和大葱白炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入盐和白砂糖炒匀。
清炒海米冬瓜做法已被33人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱海米冬瓜做法
材料
食用油500克 （实耗30克） 料酒1小匙 精盐0.5小匙 味精0.5小匙 冬瓜500克 海米50克 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量
做法
1.将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10 分钟左右，沥干水分待用；用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末；
2.锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；
3.锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
注意
汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好。
海米冬瓜做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱海米冬瓜汤做法
材料
冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。
做法
1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。
海米冬瓜汤做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海米冬瓜做法
材料
冬瓜250克，海米10克，海带30克，香菜、盐、味精各适量。
做法
将冬瓜洗净、去皮、切块，入油锅中略炒，加适量盐、味精，炒至半熟，再放入海带丝、海米，加少量温水，盖上锅盖，熟后起锅时撒上香菜末即可。
海米冬瓜做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱海米冬瓜汤做法
材料
做法
海米冬瓜汤做法已被91人烹饪过！
小编整理574位网友投稿材料与海米冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海米冬瓜
第二种：海米冬瓜
第三种：薏米冬瓜老鸭汤
第四种：虾米冬瓜汤
第五种：虾米冬瓜汤
第六种：玉米冬瓜木耳龙骨汤
第七种：玉米冬瓜排骨汤
第八种：薏米冬瓜汤
第九种：玉米冬瓜粥
第十种：薏米冬瓜骨汤
结合53位厨师推荐，再从874网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧牛腩、红烧狮子头、红烧猪蹄、红烧排骨、红烧猪蹄
红烧排骨：年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手、红烧肉、红烧肉、红烧豆腐皮包肉
红烧肉、红烧肉、红烧羊羯子。
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