炒制方法西芹虾仁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱西芹虾仁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹虾仁、绿茶西芹虾仁、炸烹虾段，熘虾段，手抓虾段。
（中华厨具网 建议，再次对91位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5071人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，西芹虾仁做法
材料
西芹 虾仁 料酒 葱花
做法
www.xiachufang.com/recipe/1013559/
西芹虾仁做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱绿茶西芹虾仁做法
材料
虾500克
做法
1、虾去头去壳去虾线，洗净后放入淀粉、胡椒粉和少许盐，抓匀备用。
2、绿茶放入碗中，倒入约70克的开水。
3、芹菜洗净切成小段。
4、锅中放入少许植物油，油热后放入芹菜翻炒。
5、加入虾仁，继续翻炒至虾仁变色，之后放入香油和适量盐。
6、倒入茶水（不要茶叶），中高火炒至汤汁变少即可。
小诀窍
绿茶可以根据自己的喜好选择，但最推荐龙井哦~
绿茶西芹虾仁做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱炸烹虾段做法
材料
主料：净虾500克，葱丝，姜丝各2克，蒜片2克，油750克（实耗约100克），料酒25克，醋20克，味精2克，蛋清适量，水淀粉30克，面粉少许，香油10克，盐，高汤各适量。
做法
（1）虾剪去须、爪，去净沙线后，改刀为虾段，加蛋清、水淀粉、面粉上浆挂糊。
（2）碗中放料酒、醋、盐、味精、葱、姜、蒜、高汤兑成汁。
炸烹虾段做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱熘虾段做法
材料
大虾300克，鸡蛋1个，元葱瓣50克。调料油1000克(约耗75克)，绍酒1大匙，酱油、醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。
做法
1、大虾去头、尾、皮，挑除沙线，洗净，坡刀切2～3段，加少许精盐、味精、绍酒基本调味，挂“全蛋糊”，入热油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温回升，再下入油中炸透，见呈金黄色时，倒入漏勺。
2、绍酒、酱油、白糖、精盐、味精，鲜汤、水淀粉对成“芡汁”备用。
3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，下入元葱瓣煸炒，烹醋，再放入炸好的虾段，泼入对好的“芡汁”，翻熘均匀，淋明油即可。
小诀窍
熘虾段做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱手抓虾段做法
材料
用料主料：鲜虾肉400克配料：南瓜调料：水淀粉、盐、味精、精制油
做法
1、大虾除去沙线，洗净。
2、大虾用水淀粉上浆，入八成热油炸制成熟。
3、起勺，放入调味料，勾玻璃芡，放入大虾翻炒均匀，入盘即成。
4、南瓜雕成虾，码在盘边。
小诀窍
制作关键
手抓虾段做法已被48人烹饪过！
小编整理712位网友投稿材料与手抓虾段相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
第二种：春节家常菜镶翠鸡卷
第三种：上海家常菜--百叶包肉
第四种：韭菜鱿鱼须（家常菜）
第五种：家常菜-鱼香肉丝
第六种：家常菜豆豉排骨
第七种：家常菜大餐奥尔良烤鸡翅
第八种：家常菜-榄菜肉末四季豆
第九种：家常菜尾一品锅
第十种：家常菜肉包子
结合91位厨师推荐，再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄醉鸡腿、白萝卜炖羊肉、白煮肉、百叶结烧排骨——浓浓家乡味、百叶结烧肉
百吃不厌的肉夹茄、盐煎肉、盐煎肉、益气健胃的-----山药炖乌鸡
鹌鹑蛋烧栗子、私家气锅排骨、百花烧卖。
烹饪家常菜
