制作方法上海家常菜--百叶包肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱上海家常菜--百叶包肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐上海家常菜--百叶包肉、钱包肉饼、锅包肉，酸甜锅包肉，锅包肉。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，上海家常菜--百叶包肉做法
材料
猪肉肉糜，葱花，酱油，细盐，生粉，姜末，料酒，五香粉
做法
1.猪肉肉糜加葱花，姜末，料酒，少许五香粉，酱油，细盐，生粉搅拌均匀成肉馅。
上海家常菜--百叶包肉做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱钱包肉饼做法
材料
姜粉，油少许，鸡精，糖，葱花，花椒粉，盐，胡椒粉，生抽
做法
1.肉馅用葱花、花椒粉、姜粉、胡椒粉、生抽、糖、盐、鸡精、少许油拌匀待用。
2.用温水和面，稍软一些，醒发10分钟。
3.将面团分剂后，用一面团擀成长方形，铺满肉馅，四周留出空隙，折叠两下，把两边翻卷背后，最后再叠过去。
4.平锅放少许油，油热后将肉饼放入两面煎至金黄，注意用小火，判断肉饼是否熟，用牙签插入饼中没有附着物就熟了。
钱包肉饼做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱锅包肉做法
材料
猪里脊肉300克，姜丝适量，鸡蛋清1个，精盐0.5小匙，料酒1大匙，酱油0.5匙，醋2匙，白糖1.5大匙，味精1小匙，水淀粉适量
做法
1.里脊肉切成厚片，用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下；
2.把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里，调成芡汁！
3.锅内放入色拉油、大约烧至四五成热，下入里脊肉片，炸至定形后捞出；
4.待油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆，捞出；
锅包肉做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸甜锅包肉做法
材料
猪里脊200克，鸡蛋2个，面粉50克，清水适量，番茄酱45毫升，白醋15毫升，盐5克，白糖8克，料酒15毫升，白胡椒5克
做法
1.里脊剔去筋膜，切成半厘米厚，4-5厘米长的薄片。在肉片中加入盐、料酒、白胡椒、水淀粉、半个鸡蛋清一起拌匀，腌制半小时入味；
2.另取一只空碗，将鸡蛋打散加入面粉、清水调成面糊，要保证面粉没有结块，用筷子挑起面糊能缓缓流下。然后将肉片逐一放入面糊中裹一下；
3.锅中加入油烧到4成热，逐一放入肉片，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油；
4.炒锅中加入少许油用小火加热，3成热时放入番茄酱、白糖炒出红油，然后淋入150ml左右的清水用大火烧开，淋入白醋，放入炸好的肉片迅速翻炒，看到番茄酱裹在肉片上后立即关火出锅。
酸甜锅包肉做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱锅包肉做法
材料
里脊肉，料酒，盐，淀粉，橙子，姜丝，蒜末，葱花，青椒丝，胡萝卜丝，香菜，酱油，醋，糖
做法
1.里脊肉切成厚片，我这个切得有点薄了，加料酒和盐腌制入味
2.淀粉用水泡上
3.家里没有橙汁，恰好有个橙子，我就榨了一碗汁，今天我要给我儿子做果味锅包肉
锅包肉做法已被52人烹饪过！
小编整理455位网友投稿材料与锅包肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东北锅包肉
第二种：锅包肉版糖醋里脊
第三种：红烧豆腐皮包肉
第四种：酸酸甜甜锅包肉
第五种：东北黄桃锅包肉
第六种：东北正宗锅包肉
第七种：生菜包肉
第八种：瑞士面包肉酱
第九种：瑞士面包肉酱
第十种：锅包肉
结合14位厨师推荐，再从525网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜烧白、甜烧白、懒人可乐鸡翅、甜椒牛肉三明治、甜蜜小鸡翅
生炸排骨、番茄肉酱汁、番茄芝麻牛肉丸、番茄烧豆腐
番茄牛柳、瘦身家常菜--西芹虾段、番茄木耳烧菜花。
烹饪家常菜
