分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大厨操作:韩式排骨土豆汤烧制步骤图片 及所用餐饮设备(展示柜直冷风)
2024-04-19 19:53    5152    中华厨具网

烧制步骤韩式排骨土豆汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备面条机、三眼水池洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去皮机、排气扇、净水器(净水处理设备)、切片刀、剪刀、擀面杖。

家常菜菜谱韩式排骨土豆汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式排骨土豆汤、麻辣排骨土豆、排骨土豆球汤,排骨土豆粥,红萝卜猪骨土豆番茄汤。

(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1939人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,韩式排骨土豆汤做法

材料

材料:

做法

做法:

1. 排骨泡水4小时左右泡掉血水,中间按情况换水

2. 土豆切滚刀块,加水煮至5分熟捞出控干水分待用

3. 沸水加入排骨焯一下,撇去杂质和浮沫,捞出排骨控干待用

4. 放入电高压,加入炖排骨调料,然后加入清水没过排骨,选择“清淡口味”(我家的压力有这个菜单选项,无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则即可,因为下一步还要和土豆继续煮一段时间)

5. 排骨炖好后捞出放入普通炒锅,加入刚刚炖排骨的清汤,加入土豆;炖汤的调料调匀后加入锅中,如果感觉汤有些少可额外加些开水

6. 大火烧沸后转小火再炖15分钟左右,这时排骨和土豆已经上色,并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的,就可以停火了。

小贴士:

1. 芝麻盐在韩国超市有售,价格不高,很多韩国料理都会用到,没有的话,直接用芝麻代替

2. 调料可以依个人口味酌量添加或者减少

小诀窍

1,如果炖好的排骨汤比较油腻,须将表面的浮油撇去,否则炖好的汤也失去了韩式排骨汤清淡的特点。

韩式排骨土豆汤做法已被38人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱麻辣排骨土豆做法

材料

主材:排骨600克,土豆1个

做法

1、准备材料。排骨洗净,斩小块,然后用生抽、胡椒粉、五香粉、生粉、料酒、葱姜蒜腌两个小时,土豆切块。

2、将腌好的排骨与土豆入高压锅压制20分钟,然后拿出用厨房纸,吸去表面的汤。

3、炒锅放油烧热,放入排骨大火炸至表面金黄色,捞出备用。

4、热锅放油,然后放入花椒炒出香味后,加入葱白、姜和蒜末一起翻炒出香味,放入重庆火锅底料继续翻炒出香味。

5、加入排骨及土豆翻炒均匀即可。

麻辣排骨土豆做法已被42人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱排骨土豆球汤做法

材料

主料:排骨200克,土豆300克,南瓜100克

做法

准备:

排骨洗净不用焯水,冷水下锅去浮沫,一样的葱切大一些的段,煮好后方便捞出,南瓜用擦丝器擦成丝,备用。

1、排骨、葱、八角一起冷水下锅。

2、煮开后将浮沫全部撇去。

3、排骨煮熟后,将葱、八角捞出。

4、加入土豆球,稍煮一会。

排骨土豆球汤做法已被11人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱排骨土豆粥做法

材料

1.排骨一根,土豆两个,大米200克

做法

1.排骨洗净段块,土豆削皮切块.

2.将大米,排骨,土豆放入高压锅,加适量水,少许盐及味精,定20分钟便可.

排骨土豆粥做法已被70人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱红萝卜猪骨土豆番茄汤做法

材料

猪骨,红萝卜,土豆,番茄,蜜枣,盐,姜

做法

1.猪骨热水煮一下去掉血腥味泡一下冷水晾干备用,红萝卜、土豆去皮切块备用,姜去皮切片备用。

2.把所有材料放入瓦煲内,加水中慢火熬2-3个小时,加盐调味即可。

红萝卜猪骨土豆番茄汤做法已被40人烹饪过!

小编整理720位网友投稿材料与红萝卜猪骨土豆番茄汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:焦香土豆丸

第二种:焦香烤鱼

第三种:焦香麻叶开心迎元旦

第四种:麻辣焦香的辣子鸡

第五种:焦香糯米藕饼

第六种:焦香糯米藕饼

第七种:蒜香排骨

第八种:乳香排骨

第九种:绿茶蒜香排骨

第十种:丁香排骨

结合58位厨师推荐,再从899网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

照烧秋刀、照烧鸡块、熏干腊、爽口鸡肉、片糖炖雪蛤

牙签肉、牛肉コロッケ、牛肉小土豆、牛肉小松糕

牛腩炖萝卜、牛蒡红烧肉 [蝶儿美食]、牙签肉。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐: 蒸包炉四门冰箱、排烟风机、水龙头、冰柜 、刀具。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网