烧制步骤韩式排骨土豆汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去皮机、排气扇、净水器(净水处理设备)、切片刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱韩式排骨土豆汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式排骨土豆汤、麻辣排骨土豆、排骨土豆球汤,排骨土豆粥,红萝卜猪骨土豆番茄汤。
(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1939人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,韩式排骨土豆汤做法
材料
材料:
做法
做法:
1. 排骨泡水4小时左右泡掉血水,中间按情况换水
2. 土豆切滚刀块,加水煮至5分熟捞出控干水分待用
3. 沸水加入排骨焯一下,撇去杂质和浮沫,捞出排骨控干待用
4. 放入电高压锅,加入炖排骨调料,然后加入清水没过排骨,选择“清淡口味”(我家的压力锅有这个菜单选项,无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则即可,因为下一步还要和土豆继续煮一段时间)
5. 排骨炖好后捞出放入普通炒锅,加入刚刚炖排骨的清汤,加入土豆;炖汤的调料调匀后加入锅中,如果感觉汤有些少可额外加些开水
6. 大火烧沸后转小火再炖15分钟左右,这时排骨和土豆已经上色,并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的,就可以停火了。
小贴士:
1. 芝麻盐在韩国超市有售,价格不高,很多韩国料理都会用到,没有的话,直接用芝麻代替
2. 调料可以依个人口味酌量添加或者减少
小诀窍
1,如果炖好的排骨汤比较油腻,须将表面的浮油撇去,否则炖好的汤也失去了韩式排骨汤清淡的特点。
韩式排骨土豆汤做法已被38人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱麻辣排骨土豆做法
材料
主材:排骨600克,土豆1个
做法
1、准备材料。排骨洗净,斩小块,然后用生抽、胡椒粉、五香粉、生粉、料酒、葱姜蒜腌两个小时,土豆切块。
2、将腌好的排骨与土豆入高压锅压制20分钟,然后拿出用厨房纸,吸去表面的汤。
3、炒锅放油烧热,放入排骨大火炸至表面金黄色,捞出备用。
4、热锅放油,然后放入花椒炒出香味后,加入葱白、姜和蒜末一起翻炒出香味,放入重庆火锅底料继续翻炒出香味。
5、加入排骨及土豆翻炒均匀即可。
麻辣排骨土豆做法已被42人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱排骨土豆球汤做法
材料
主料:排骨200克,土豆300克,南瓜100克
做法
准备:
排骨洗净不用焯水,冷水下锅去浮沫,一样的葱切大一些的段,煮好后方便捞出,南瓜用擦丝器擦成丝,备用。
1、排骨、葱、八角一起冷水下锅。
2、煮开后将浮沫全部撇去。
3、排骨煮熟后,将葱、八角捞出。
4、加入土豆球,稍煮一会。
排骨土豆球汤做法已被11人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱排骨土豆粥做法
材料
1.排骨一根,土豆两个,大米200克
做法
1.排骨洗净段块,土豆削皮切块.
2.将大米,排骨,土豆放入高压锅,加适量水,少许盐及味精,定20分钟便可.
排骨土豆粥做法已被70人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红萝卜猪骨土豆番茄汤做法
材料
猪骨,红萝卜,土豆,番茄,蜜枣,盐,姜
做法
1.猪骨热水煮一下去掉血腥味泡一下冷水晾干备用,红萝卜、土豆去皮切块备用,姜去皮切片备用。
2.把所有材料放入瓦煲内,加水中慢火熬2-3个小时,加盐调味即可。
红萝卜猪骨土豆番茄汤做法已被40人烹饪过!
小编整理720位网友投稿材料与红萝卜猪骨土豆番茄汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:焦香土豆丸
第二种:焦香烤鱼
第三种:焦香麻叶开心迎元旦
第四种:麻辣焦香的辣子鸡
第五种:焦香糯米藕饼
第六种:焦香糯米藕饼
第七种:蒜香排骨
第八种:乳香排骨
第九种:绿茶蒜香排骨
第十种:丁香排骨
结合58位厨师推荐,再从899网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
照烧秋刀、照烧鸡块、熏干腊肉、爽口鸡肉、片糖炖雪蛤
牙签肉、牛肉コロッケ、牛肉小土豆、牛肉小松糕
牛腩炖萝卜、牛蒡红烧肉 [蝶儿美食]、牙签肉。
烹饪家常菜