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大师推荐:荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法制作步骤图片 及所用餐饮设备(展示柜加工)
2024-04-19 19:44    6725    中华厨具网

制作步骤荔浦芋头蒸腊----荔浦芋头所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜煲仔炉、可倾式汤锅压面机、单眼水池洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、剪刀、削皮器。

家常菜菜谱荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法、排骨炖雪菜蘑菇、排骨炖萝卜,苦瓜排骨炖鲍鱼,海带排骨炖豆腐。

(中华厨具网 建议,再次对22位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3457人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法做法

材料

【主料】

做法

1.准备好食材:荔浦芋头去皮、腊肉

2. 腊肉切片

3. 芋头切片,两片连一片的切法,留空隙来放腊肉。

4. 倒入六勺亦舒堂火麻油。

5. 调至小火,先放入半勺盐,再倒入切好的芋头,不停的用油浇芋头表面,煎至芋头两边都有点变色即可。

6. 将煎好的芋头把油滴干或者用厨房用纸吸干油,然后把腊肉放到每片芋头中间(芋头记得等凉点再放腊肉,免得烫伤)

7. 将装好的成品装盘放到里蒸30-40分钟。

8. 装碗开动了~~~

小诀窍

1.腊肉最好选用瘦肉多一些的腊肉,这样配起芋头的糯糯的口感,不会那么腻。

2.如果没有荔浦的大芋头,可以试下直接把芋头煮熟,然后铺在腊肉底部,再蒸熟。

3.选择较结实的芋头,且没有斑点的芋头。必须体型匀称,拿起来重量轻,就

荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法做法已被13人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱排骨炖雪菜蘑菇做法

材料

排骨,雪菜1袋,蘑菇,葱,八角,大料,盐,糖

做法

1、蘑菇洗干净,对半切一下。

2、中水开倒入排骨烫去血沫。

3、锅中油热,放入葱、八角、大料爆香。

4、然后倒入排骨翻炒,加入酱油翻炒一会儿。

5、加入水没过排骨,加点盐、少许糖,大火烧开转小火。

6、小火一个半小后,肉和排骨能分开的状态、筷子能轻松的插入排骨即可倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟。

7、最后加点葱花就可以起锅了。

小诀窍

炖的时候不要让水烧干了,否则影响菜的扮相和口感。

排骨炖雪菜蘑菇做法已被83人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱排骨炖萝卜做法

材料

猪排1000克,白萝卜500克,排骨调料包100克,葱100克,姜100克,胡椒粉30克,盐20克,香菜50克,香菇200克,鸡精20克

做法

1.猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖五分钟,煮至排骨变白;

2.白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。

3.锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和香菇,炖至香味溢出;

4.添入白萝卜,盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉,与白萝卜一同搅匀入味;

5.炖至熟,洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。

排骨炖萝卜做法已被75人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱苦瓜排骨炖鲍鱼做法

材料

鲍鱼1斤,排骨1根,苦瓜1根,黄豆,姜适量,盐适量

做法

1.将鲍鱼用刷子刷干净壳。

苦瓜排骨炖鲍鱼做法已被55人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱海带排骨炖豆腐做法

材料

海带,老豆腐,吃剩的排骨汤

做法

1.海带买打成结的,洗净;老豆腐切块,最好用水焯一下,防止煮时碎掉;

2.锅热放一勺油,下蒜末煸香,下海带结炒一会,倒入排骨汤和豆腐块,适量热水没过,加盐、老抽;

3.中火煮,至汤快干时,加鸡精,用湿淀粉勾芡,即可。

小诀窍

豆腐和海带经这么一炖,都变得有滋有味啦,保证不爱吃海带都会爱上它的。

海带排骨炖豆腐做法已被46人烹饪过!

小编整理248位网友投稿材料与海带排骨炖豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:排骨炖海带

第二种:排骨炖土豆

第三种:排骨炖芸豆

第四种:排骨炖八爪鱼

第五种:排骨炖萝卜

第六种:排骨炖酸菜

第七种:排骨炖白菜

第八种:排骨炖油豆角

第九种:排骨炖豆角

第十种:排骨炖白菜

结合22位厨师推荐,再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

排骨烧芋头、新奥尔良烤肉脯、无烟煮食......牙签牛肉、豆鼓烧牛蛙、无敌简单快手菜---可乐鸡翅

无敌韩式烤肉、无锡小排骨、日式厚蛋烧、日式烧卖

日式照烧鸡翅、日式红烧猪肉蛋、无水蘑菇红烧肉。

烹饪家常菜

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