炒制步骤泡椒姜爆鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、热水器、斩切刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱泡椒姜爆鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒姜爆鸡、椒姜粥、萝卜胡椒姜橘皮汤，剁椒姜蒜蒸茄子，黑椒姜葱鸡。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，泡椒姜爆鸡做法
材料
鸡大腿一只，泡椒泡姜200克，洋葱1个，大葱半颗，色拉油，干花椒，干辣椒，生抽，胡椒粉，盐，料酒，香菜
做法
1.将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝。
2.将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟。
3.锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入ok，捞起备用。
4.在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味。
泡椒姜爆鸡做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱椒姜粥做法
材料
蜀椒3克，生姜6片，粳米60克。
做法
将蜀椒研成细末备用，粳米加水适量煮至近熟，加入蜀椒面及生姜片，煮至粥熟。
椒姜粥做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱萝卜胡椒姜橘皮汤做法
材料
萝卜1个，白胡椒5粒、生姜3片、橘皮1片。
做法
取萝卜1个，洗净切片，放入白胡椒5粒、生姜3片、橘皮1片一起煎汤，吃萝卜喝汤。
萝卜胡椒姜橘皮汤做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱剁椒姜蒜蒸茄子做法
材料
茄子，盐，蒜，姜，泡椒，生抽，醋，麻油
做法
1. 茄子切条，泡盐水，挤干
2. 蒜，姜切末，加一大勺泡椒，拌匀
剁椒姜蒜蒸茄子做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黑椒姜葱鸡做法
材料
新鲜鸡肉500g，小葱3棵，姜1块，油50ml，白酒15ml，生抽20ml，盐1茶匙，清水30ml，黑椒适量
做法
1、洗净所有材料，鸡肉斩小块，葱切小段，姜切片
2、锅里放油烧热，放入姜片和葱白部分爆香
3、倒入鸡肉爆炒，加酒，炒出香味
4、加入生抽和盐，翻炒均匀
5、加入清水，加盖煮沸
6、下葱段，研磨少量黑椒粉到鸡肉里，翻炒均匀即可
黑椒姜葱鸡做法已被52人烹饪过！
小编整理877位网友投稿材料与黑椒姜葱鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天椒炒鸡肫
第二种：天椒酒
第三种：朝天椒菌菇豆腐
第四种：菟丝鸡腿扒牛鞭
第五种：麻油姜丝肉片（鸡腿肉）
第六种：海底椰百合炖竹丝鸡
第七种：菜苗粉丝鸡血汤
第八种：茨实桂圆煲竹丝鸡
第九种：生菜丝鸡蛋炒饭
第十种：胡萝卜丝鸡蛋饼
结合25位厨师推荐，再从920网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新奥尔良烤肉脯、豆鼓烧牛蛙、无敌简单快手菜---可乐鸡翅、无敌韩式烤肉
无水蘑菇红烧肉、无锡小排骨、无烟煮食......牙签牛肉。
烹饪家常菜
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