烹饪流程香茶熏鸡制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱香茶熏鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茶熏鸡、熏鸡腿、熏鸡拌白菜，玫瑰熏鸡翼，玫瑰熏鸡腿。
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香茶熏鸡做法
材料
光鸡项1只(约750克)，花茶50克，香樟叶30克，松柏枝20克，黄片糖100克，姜块50克，葱节20克，姜茸、葱粒、蒜茸各30毫克，盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/3茶匙，香油1/2茶匙，生抽2茶匙
做法
1、将鸡洗后，放入精卤锅中用小火浸煮至刚熟捞起。
香茶熏鸡做法已被15人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱熏鸡腿做法
材料
鸡大腿2500克。调料红卤水3000克，香料包1个(同熏童子鸡)，葱段20克，姜片15克，白糖100克，香油适量。
做法
1、将鸡腿用温水浸泡后，刮洗干净。再放入水锅内，加热烧沸烫透，捞出，沥干。
2、锅内放入红卤水，加上葱、姜和香料包，烧开后加盐调好口味，放入鸡腿卤熟取出，沥干。
3、将卤熟的鸡腿摆在熏箅上，放入熏锅内，用白糖熏上色，取出刷一层香油即成。
材料替换
原料可换成鸡脖、鸡翅，则称为熏鸡翅、熏鸡脖。
口味变化
调料可换成白卤水，称白卤鸡腿。
熏鸡腿做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱熏鸡拌白菜做法
材料
主料：熏鸡脯肉50克，白菜心200克。佐料：酱油5克，香油3克，味精1克。
做法
将鸡肉切成丝，放在盘里，白菜心切丝摆在上边，加上佐料拌匀即可。
熏鸡拌白菜做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玫瑰熏鸡翼做法
材料
鸡翼（中段）12只，粗盐（sea salt）20g，四川花椒10g，铝膜纸
做法
1）鸡翼洗净后用厨用纸吸干水分；
2）四川花椒和粗盐入锅加热并翻炒，至盐的颜色变深且开始有点冒烟时断火；
3）在鸡翼上均匀抹上热的椒盐，腌3小时。冷水冲洗表面盐份后风干4-5小时，然后用大火蒸8分钟；
玫瑰熏鸡翼做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱玫瑰熏鸡腿做法
材料
主料： 鸡腿 8只
做法
1. 花椒和盐在炒锅里炒出香味抹在鸡腿上，再加一点料酒将鸡腿腌几小时或过夜
2. 锅里放适量水和少许酱油，烧开后将鸡腿放入煮15-20分钟，然后将鸡腿取出
3. 铁锅里垫上一层锡纸，均匀地撒上白糖和其他熏料，然后放上支架.我家没有合适的支架，就用竹签自己做了一个
4. 将鸡腿放在支架上.盖上锅盖，开中火熏7-8分钟后，将鸡腿翻面，再熏7-8分钟或到上色满意就可以了.
5. 取出后刷上一层麻油，色泽会更好看.
玫瑰熏鸡腿做法已被84人烹饪过！
小编整理707位网友投稿材料与玫瑰熏鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅
第二种：酱烧鸡翅
第三种：芝心去骨鸡翅
第四种：香菇火腿蒸鸡翅
第五种：圣诞鸡翅饭
第六种：香菇鸡翅汤
第七种：可乐鸡翅
第八种：烤鸡翅
第九种：红烧鸡翅
第十种：西餐前菜─蜜汁烤鸡翅
结合46位厨师推荐，再从666网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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奶香牛肉奶酪丸、好吃不腻的土豆炖鸡腿、大蒜烧肚条。
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