烧制方法砂锅白肉汤制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱砂锅白肉汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐砂锅白肉汤、川版砂锅白肉、白菜炖豆腐，小白菜炖豆腐，白菜炖豆腐。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，砂锅白肉汤做法
材料
猪肉250克，水发香菇、玉兰片各25克，海米150克，食油25克，味精10克，料酒10克，盐适量，高汤1000克，葱姜末、香油各少许。
做法
1、猪肉去皮，切成大而薄的片，水发香菇、玉兰片也片成薄片。＠2、炒勺上火，加底油烧热，用葱姜末爆锅，下高汤、海米、白肉、玉兰片、香菇、味精、料酒，沸腾后倒在砂锅内滴香油用微火烧开即成。
砂锅白肉汤做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川版砂锅白肉做法
材料
五花肉，泡菜，粉条，香菇，葱，姜
做法
1.五花肉冲洗干净，水开后依次放入葱段、姜块和五花肉，加少量玫瑰露酒，煮约半小时至肉熟，捞出晾凉后切大薄片。煮肉的汤留用
2.香菇泡发洗净后，再用少量水浸泡，水中加少量白糖。红薯粉条用凉水泡软
3.泡菜切丝，煲仔底部依次铺上泡菜和粉丝
4.再依次放上香菇（大朵的手撕开两半）、海米、五花肉片、葱段和泡椒。加入部分步骤1中留用的肉汤、泡香菇的水和少量生抽，汤汁大约在菜的二分之一处即可。烧开后转小火约20分钟。连锅端上来拌匀就可以开吃喽
5.肉片可以沾蒜蓉辣椒香醋的小料吃，下图是某次做酸菜白肉的照片，这次用四川泡菜做的我觉得味道已经很足了，就没有调小料
川版砂锅白肉做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱白菜炖豆腐做法
材料
主料：北豆腐500克，大白菜(小白口)400克，
做法
1.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；
2.大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3.葱、姜切末；
白菜炖豆腐做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小白菜炖豆腐做法
材料
主料：小白菜250克，北豆腐150克，
做法
1.将小白菜去黄叶洗净，切成段；
2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
小诀窍
健康提示：
1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。
小白菜炖豆腐做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱白菜炖豆腐做法
材料
主料：大白菜(白梗)100克，北豆腐100克，
做法
1.将大白菜洗净，切成块；
2.北豆腐洗净，切成块；
3.葱姜切细末；
4.海米（虾米）用开水泡片刻；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。
白菜炖豆腐做法已被53人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与白菜炖豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜炖豆腐
第二种：小白菜炖豆腐
第三种：白菜炖豆腐
第四种：大白菜炖豆腐+姜汁基围虾
第五种：白菜炖豆腐
第六种：白菜炖豆腐
第七种：雪菜炖豆腐
第八种：肉末雪菜炖豆腐
第九种：雪菜炖豆腐
第十种：菠菜炖豆腐
结合95位厨师推荐，再从486网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白菜炖豆腐、烧家常豆腐、烧冬瓜肉丸子、朝鲜烤牛肉、南宁腊肉
腐乳汁肉、麻辣野兔丁、素蚂蚁上树、嘉兴鲜肉粽子
腌咸肉、蜜汁烧肉排、蚝油芥兰牛肉。
烹饪家常菜
