烹饪流程羊肉粥(二)制作所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、吹风机、热水器、砍骨刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱羊肉粥(二)烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊肉粥(二)、卤牛腱(二)、枸杞茶(二),天中茶(二),感冒茶(二)。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,羊肉粥(二)做法
材料
新鲜精羊肉150~250克,粳米适量。
做法
将羊肉洗净,切成块,同粳米煮作粥。供早晚餐或上下午点心,温热服食,在秋冬季服食为宜。
羊肉粥(二)做法已被81人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱卤牛腱(二)做法
材料
牛腱3斤,五花肉1斤,大葱(120克)1根,姜(50克)1整块,老抽(大量),黄酒适量,盐适量,清水,米醋,蒜末,姜末,辣椒油,麻油,老抽,鲜贝露
做法
1.取一深锅烧一锅开水,牛腱和五花肉放进去煮2分钟去血水。捞出过凉水,沥干。大葱切成2寸左右长段,整块大姜拍碎。
2.把沥好水的牛腱、五花肉和葱段姜碎块一同放入高压锅里,倒上清水(刚没过原料即可)、老抽、黄酒,然后盖上锅盖放在大火上蒸煮。
3.等高压锅气响后保持大火力再压7分钟,关火。高压锅自然放气后开盖,此时尝尝原料的咸淡,把原料在汤汁里翻翻身,酬情加盐调味,再次盖上高压锅盖,让所有原料浸在汤汁里吸足汤汁味。
4.下午卤好的,然后让牛腱继续呆在锅里浸了1个晚上,睡觉前给牛腱翻了一次身,使卤汁沾染均匀。第二天早晨把牛腱捞出沥干切片。
5.按自己的口味调上配料汁,牛腱沾吃。
卤牛腱(二)做法已被61人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱枸杞茶(二)做法
材料
枸杞子、五味子、白糖各100克。
做法
将枸杞子、五味子拣净,用开水冲泡,盖严浸泡1日,放糖令溶化即得。代茶缓缓饮之。
枸杞茶(二)做法已被30人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱天中茶(二)做法
材料
制川朴、制半夏、杏仁(去皮)、炒莱菔子、陈皮各90克,荆芥、槟榔、香薷、干姜、炒车前子、羌活、薄荷、炒枳实、柴胡、大腹皮、炒青皮、炒白芥子、猪苓、防风、前胡、炒白芍、独活、炒黑苏子、七藿香、桔梗、藁木、木通、紫苏、泽泻、炒茅术、炒白术各60克,炒麦芽、炒六神曲、炒山楂、茯苓各120克,白芷、甘草、炒草果仁、秦艽、川穹各30克,红茶叶300克。
做法
除大腹皮外,其余各药共研粗粉,将大腹皮煎汁,过滤去渣,取汁拌入药粉内,晒或烘干,用纸袋盛装,每袋9克。每服9克,一日2次,用布袋包煎或白开水泡汤代茶饮。
天中茶(二)做法已被90人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱感冒茶(二)做法
材料
黄皮叶粉、芒果叶粉、紫苏粉、薄荷粉、大叶龙胆草、岗梅根、桑叶粉,地胆头粉各500克,甘草、茅根、菊花、如意花根各250克。
做法
将大叶龙胆草、甘草、茅根、菊花煮水2次,浓缩至适量,其余药研成粉,加入无根藤胶质(或米粉)作粘合剂,混合压成小方块(每块9克),晒干即成。白开水泡饮,每次1块,每日2次。
感冒茶(二)做法已被69人烹饪过!
小编整理533位网友投稿材料与感冒茶(二)相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甘和茶(二)
第二种:蒲公英茶(二)
第三种:芦根茶(二)
第四种:三鲜茶(二)
第五种:仙鹤草茶(二)
第六种:冬瓜子茶(二)
第七种:夏枯草茶(二)
第八种:冬瓜皮茶(二)
第九种:清暑茶(二)
第十种:双花茶(二)
结合11位厨师推荐,再从402网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
哈尔滨糖醋排骨、蚕豆炖牛肉、豆豉烧豆腐、薏米炖鸭
酸梅排骨、过油肉土豆片、西红柿炖鲅鱼。
烹饪家常菜










