烧制流程红枣豆腐鲫鱼汤制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱红枣豆腐鲫鱼汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣豆腐鲫鱼汤、豆腐鲫鱼汤、鲫鱼炖豆腐，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼豆腐汤。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红枣豆腐鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼1条，豆腐1小块，红枣若干，盐
做法
1、豆腐切块，红枣切片，备用。
2、鲫鱼处理完毕，鱼子备用，鱼背上切几刀。
3、油锅先煎鱼，变成黄色后，加足量的热水，烧开，下入豆腐、红枣炖30分钟。
4、最后，放鱼子、盐，炖5分钟出锅。
红枣豆腐鲫鱼汤做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆腐鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼1条400克、豆腐半个、红萝卜一小节、金针菇50克、姜、葱段、料酒、胡椒粉、2根菜心。
做法
1、鲫鱼破肚，刮鱼鳞，洗净，用帕子支干水，在鱼身上割上刀口。豆腐切小方块，红萝卜切片、姜切小颗粒。
2、油锅煎鱼必须用（猪油），熬汤才白，味道才鲜。把鱼的两面煎的有点锅巴就可以参水了，再加料酒、姜、胡椒粉、红萝卜、就熬，熬到汤发白时，就放豆腐、金针菇、煮2分钟再放菜心，加盐即可。
豆腐鲫鱼汤做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鲫鱼炖豆腐做法
材料
盐，料酒，酱油，胡椒粉，鲫鱼，蒜，油，姜，葱，干淀粉，豆腐，大料，干辣椒
做法
1.原料准备~
2.把鲫鱼用盐，胡椒粉，料酒，酱油等调料味半小时左右，然后用水稍微冲洗下，用干淀粉抹均匀~
3.放入油锅里炸好捞出来~
4.葱姜蒜爆锅，我还扔了几根干辣椒和几粒大料进去~
5.大火煮开后转小火炖15分钟~
6.再把豆腐放入一起炖15分钟左右就ok了~
鲫鱼炖豆腐做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲫鱼豆腐汤做法
材料
鲜鲫鱼2条，豆腐，葱姜，香菜
做法
1、鲫鱼洗净；
鲫鱼豆腐汤做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲫鱼豆腐汤做法
材料
鲫鱼1条，豆腐2砖，盐适量，清水1升
做法
1.鲫鱼去腮去内脏去鳞后洗净。
2.豆腐用清水浸半小时后切成小块。
3.锅内放少量油，烧热后小火将鱼煎香。
4.将鱼、姜片及清水1升放入锅中，煮沸后加入豆腐。
5.小火煲半小时后加入适量盐调味即可。
鲫鱼豆腐汤做法已被27人烹饪过！
小编整理142位网友投稿材料与鲫鱼豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲫鱼萝卜豆腐汤
第二种：鲫鱼炖冻豆腐
第三种：鲫鱼豆腐汤
第四种：鲫鱼豆腐锅
第五种：鲫鱼炖豆腐
第六种：鲫鱼炖豆腐
第七种：鲫鱼豆腐
第八种：鲫鱼豆腐下奶汤
第九种：鲫鱼豆腐汤
第十种：鲫鱼豆腐皮汤
结合70位厨师推荐，再从910网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焖香菇、东坡方肉、青蒜爆鱿花、麻辣薯片、香辣豆角香干
蒜泥茼蒿、豆豉鲮鱼油麦菜、红烩牛肉、芽菜扣肉
香菜萝卜丝、田园翠笋、红烧大肠。
烹饪家常菜
