烹饪步骤金钩丝瓜制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、切菜器。
家常菜菜谱金钩丝瓜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金钩丝瓜、金钩玉板、金钩丝瓜，银丝金钩牛肉，金钩青菜心。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，金钩丝瓜做法
材料
海米8粒，丝瓜1根，蒜3瓣，盐，白糖，淀粉
做法
1.丝瓜去皮，切成滚刀块 海米洗净，放入清水中浸泡5分钟后，控干水分 淀粉加水，调成水淀粉 蒜去皮，切成蒜片
2.锅内放入少许油，稍热，放入蒜片爆出香味，之后放入海米和丝瓜，放入少许盐和一点点糖，翻炒至丝瓜变色，加入一点点清水，待丝瓜变软，放入少许水淀粉，翻炒一下，即可出锅。
金钩丝瓜做法已被65人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱金钩玉板做法
材料
冬瓜，虾米，油
做法
1.冬瓜切片是为玉板，虾米即金钩 。
2.冬瓜切片后排到盘子里，用微波炉蒸熟。
3.虾米用少量油爆炒一下，调味勾芡，淋在冬瓜上即可。
金钩玉板做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱金钩丝瓜做法
材料
丝瓜300克，金钩1茶匙，独蒜1个，调料：油1汤匙，高汤两杯500ml（可用浓汤宝或开水加浓缩鸡汁代替），水淀粉1汤匙，盐1/8茶匙
做法
1.丝瓜去皮切滚刀，蒜切片备用。
2.油锅热后爆香蒜片，下丝瓜炒至微软，加高汤和金钩，盐（可按个人口味调节）大火烧开后转中火烧至丝瓜完全软，加入水淀粉勾薄芡，转大火收汁即可。
金钩丝瓜做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱银丝金钩牛肉做法
材料
牛肋眼肉240g，粉丝40g，虾干60g，大头菜丝40g，葱段适量，盐1/3茶匙，玉米粉1/2茶匙，绍兴酒适量，高汤1杯，蚝油1匙，砂糖适量，香菜少许
做法
1.将牛肉切成长方型薄片，用盐及玉米粉拌匀备用。
2.热锅放1大匙油，将虾干、葱段爆香，淋入绍兴酒，加入高汤、粉丝及大头菜丝，煮约5分钟。3.再加入蚝油及砂糖调味，最后放入牛肉片煮至变色即可盛盘，撒上香菜装饰即完成。
银丝金钩牛肉做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金钩青菜心做法
材料
主料：青菜心500克。大金钩30克。料酒15克，胡椒粉2克，猪化油50克，葱，姜各10克，鸡汤300克，盐2克⑽毒?克，豆粉10克，鸡化油10克。
做法
青菜心去皮筋，洗净沥干，入沸水锅汆至断生，捞出入凉水内漂凉后，捞出轻轻挤出水分，改成牙瓣。金钩洗净，放入碗内加汤、料酒、胡椒粉上笼蒸至软透取出。炒锅置旺火上，下猪化油烧热（约100℃），下葱节、姜片稍炒，掺鸡汤烧沸后，拣去姜、葱，下盐、胡椒粉、料酒、味精。金钩、青菜心烧至熟透入味时，先捞起菜心整齐地摆于盘内，再将金钩捞起放在上面。锅内下水豆粉勾二流芡，放鸡化油和匀，起锅淋于菜心上即成。
金钩青菜心做法已被43人烹饪过！
小编整理946位网友投稿材料与金钩青菜心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金钩瓜条
第二种：金钩豆苗
第三种：金钩白菜
第四种：金钩大丰收
第五种：金钩炒青丝
第六种：金钩香芹
第七种：沙锅金钩翅
第八种：香芋金钩爪
第九种：金钩黄瓜条
第十种：金钩福禄寿
结合95位厨师推荐，再从245网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香油煎虾饼、山芹鸭丝、萝卜牛腩煲、油焖茭白、棱角红烧肉
松仁玉米、百合玉子虾球、香酥豆腐、孜然肉末西兰花
香菇烧菜心、肉末粉丝煲、芝麻里脊。
烹饪家常菜
