烹饪流程韭黄牛肉丝制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱韭黄牛肉丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭黄牛肉丝、韭黄牛肉丝、芹黄牛肉片，韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁，黄牛肉细粉。
（中华厨具网 建议，再次对90位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6771人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，韭黄牛肉丝做法
材料
韭黄400公克，牛肉150公克，姜丝15公克，辣椒丝15公克，太白粉适量，a.盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒1大匙，b.水60㏄，香油适量，太白粉水适量
做法
1.韭黄洗净切段；牛肉切丝并均匀裹上太白粉，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入姜丝、辣椒丝、牛肉丝爆香。
韭黄牛肉丝做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱韭黄牛肉丝做法
材料
用料：主料：，牛肉250克，韭黄100克，青椒100克，仔姜50克，生粉少许，鸡蛋一个，盐，胡椒粉，鸡精，蒜蓉，料酒，花椒
做法
1、牛肉用蛋青，生粉，盐，胡椒粉，蒜蓉，料酒拌匀上浆后，涨发半个小时以上。
2、起油锅，将滤干水分的牛肉滑油，九成熟时(变色后)盛起滤油。
3、滤油下锅，加至九成热，下花椒、泡椒、仔姜丝、蒜片煸炒出得香气，将刚起锅的牛肉入锅混合起锅。
4、另起油锅，下青椒丝、韭黄爆炒至熟，牛肉入锅，加少许鸡精起锅翻炒出锅。
小诀窍
牛肉调好味后涨发半小时更入味
韭黄牛肉丝做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芹黄牛肉片做法
材料
主料：芹菜200克，牛里脊肉200克，
做法
1.芹菜取芹黄洗净，斜刀切成厚片。
2.牛肉顶刀切成3厘米长、2厘米宽的肉片。另用碗放入部分料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、味精、淀粉，加入鸡蛋、清水、泡打粉，搅成糊，放入牛肉片拌和，再加入花生油拌匀待用。
芹黄牛肉片做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法
材料
虾仁100克，韭黄100克，红椒三分之一个
做法
1.准备的材料
2.起油锅炒韭黄和红椒丝
3.放入虾仁翻炒，炒出水来后，放入盐、鸡精，翻炒几下即可
韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黄牛肉细粉做法
材料
a.牛里肌肉1000公克，米酒45cc，淡色酱油45cc，玉米粉30公克，香油30cc，b.芥兰菜80公克，油豆腐400公克，冬粉120公克，c.中式牛骨高汤4500cc，姜丝30公克，葱丝30公克，辛香料：25公克，香油25cc，白胡椒粉15g，米酒80cc
做法
1.将牛里肌肉以刀背略为拍松，逆丝切条，与米酒、淡色酱油、玉米粉一起拌匀入味后，加入香油再拌匀备用。
2.冬粉以冷水泡软，再以滚水汆烫至透后，捞起放入汤碗内备用。
3.将中式牛骨高汤与所有辛香料一同煮沸后，放入作法1的牛里肌肉、油豆腐、芥兰菜汆烫至熟，并捞起放在作法2的冬粉上。
4.于作法3的碗入淋上作法3煮沸的红烧汤汁，食用前放入葱丝、姜丝即可。
黄牛肉细粉做法已被58人烹饪过！
小编整理931位网友投稿材料与黄牛肉细粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小炒黄牛肉
第二种：双味菊花黄牛肉
第三种：芝麻酱辣炒黄牛肉
第四种：小炒黄牛肉
第五种：芽黄牛肉丝
第六种：黄牛肉朴硝汤
第七种：黄牛肉炖蚕豆
第八种：麻黄牛肉葱姜汤
第九种：麻黄牛肉汤
第十种：小炒黄牛肉
结合90位厨师推荐，再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干豇豆炖排骨、蕨菜烧肉、玉掌豆腐、小葱烧财鱼、油焖双菇冬瓜脯
豉椒蒸腊肉、番茄烩虾、干煽牛肉丝、浇汁鱼
蘑菇过油肉、葱爆河虾、酸辣藕丁。
烹饪家常菜
