烧制方法切片白菜泡菜制作所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱切片白菜泡菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐切片白菜泡菜、冰片白酒、肉片烧茄子，莴笋肉片，西兰花香菇木耳肉片汤。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，切片白菜泡菜做法
材料
山东白菜2棵，葱5支，蒜泥130公克，姜泥40公克，辣椒粉1杯，鱼露2大匙，糖2大匙，盐适量
做法
1.山东白菜洗净，切成5公分片状，撒上1杯盐拌匀，放入容器中静置至叶片变柔软时，以清水清洗2次，沥干水分。
切片白菜泡菜做法已被18人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冰片白酒做法
材料
冰片15克，白酒适量。
做法
将冰片置容器中，加入白酒浸泡。
冰片白酒做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱肉片烧茄子做法
材料
茄子400克，猪肉75克，青椒25克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克，碘盐5克，酱油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，葱姜蒜3克，香油5克
做法
（1）茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。
（2）勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。
（3）勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加汤、酱油、盐、味精、糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。
肉片烧茄子做法已被92人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱莴笋肉片做法
材料
猪肉200克，莴笋500克，大蒜30克，生姜50克，青辣椒100克，葱100克，胡萝卜100克
做法
1.莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
2.锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。
3.翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油、炒肉料。
4.倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3分钟，要是想让菜更爽口，可以勾兑一点淀粉。
5.然后尝尝，差什么味可以补进去，就可起锅了。再淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
莴笋肉片做法已被94人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱西兰花香菇木耳肉片汤做法
材料
西兰花1朵，香菇5朵，木耳5朵，猪肉150克，姜1片，盐适量，鸡粉适量
做法
1.西兰花洗净后切成小朵；香菇用清水浸软洗净后切丝；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.水开后加入姜片、香菇及木耳。
4.煮沸后加入西兰花。
5.再次煮沸时加入肉片。
6.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
西兰花香菇木耳肉片汤做法已被96人烹饪过！
小编整理588位网友投稿材料与西兰花香菇木耳肉片汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茭白炒肉片
第二种：白瓜炒肉片
第三种：猪肚菇肉片
第四种：花菜肉片
第五种：肉片炒豆苗
第六种：松茸炒肉片
第七种：菠萝茄汁肉片
第八种：咸蛋芥菜肉片汤
第九种：肉片炒薯条
第十种：沙茶酱炒肉片
结合83位厨师推荐，再从860网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锅烧鸭、栗子烧双冬、丁香排骨、水晶排骨
生爆盐煎肉、荠菜肉馄饨、炸肉骨碌烹。
烹饪家常菜
