制作步骤茯苓术黄酒制作所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱茯苓术黄酒烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茯苓术黄酒、苓术益智酒、酸辣羊肉煲,支竹羊肉煲,暖暖羊肉煲。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,茯苓术黄酒做法
材料
白术50克,茯苓25克,黄酒250毫升。
做法
将前2味用黄酒浸泡10日,去渣备用。
每日早、晚各服1次,每服30毫升。
茯苓术黄酒做法已被53人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱苓术益智酒做法
材料
益智仁24克,白茯苓18克,白术12克,白酒500克,白糖50克。
做法
各药与白酒共入容器中,封口浸泡7天,开封滤去药渣,加白糖混匀即成。
每次服10毫升,早、晚各服1次。
苓术益智酒做法已被23人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱酸辣羊肉煲做法
材料
羊肉500g,白萝卜400g,酸菜200g,姜15g,蒜20g,葱30g,八角半个,醋15g,黄酒30ml,清水1400ml左右,小米椒五六个,食用油少许,盐4g
做法
1、羊肉洗净后切成块,放入清水中浸泡20分钟左右,中间换两三次水
2、酸菜分切、葱姜蒜处理好
3、炒锅烧热后,放入葱姜蒜八角辣椒煸香
4、加入酸菜炒一会
5、加入清水
6、放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开,撇净浮沫
酸辣羊肉煲做法已被82人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱支竹羊肉煲做法
材料
羊肩肉,羊肉,支竹,红萝卜,姜片,花生油,南乳,米酒,生抽,盐片,糖,羊肉煲料
做法
1.羊肩肉洗净,斩大件备用,羊肉切小块。红萝卜、马蹄洗净去皮,红萝卜斩大件备用。
2.锅内烧热水,第一次快速去血水,再烧热水放羊肉,下入葱姜料包小火焖40分钟。
支竹羊肉煲做法已被40人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱暖暖羊肉煲做法
材料
羊后腿肉,白萝卜,干辣椒,大葱段,草果,干香叶,山楂3、4片,陈皮,八角,豆瓣酱,生姜
做法
1.将羊肉飞水洗净后两种办法煮都可以:一是先油锅把葱姜爆香后,下羊肉块翻炒,加料酒,豆瓣酱,老抽翻炒然后把羊肉移到沙煲里加水没过羊肉,把大料全部放进去煮,大火开后撇浮沫,转中小火闷两个小时,一小时后加萝卜,最后半小时加盐糖调味。
2.二是飞水后先把羊肉加大料炖烂,再捞出来放在炒锅里用豆瓣酱,大葱,老抽炒,加盐和孜然后再炖半小时就好。我是放在电子沙锅里的,快档三小时。总之,先炖烂羊肉再翻炒上色和先翻炒上色再炖都行。
小诀窍
骨酥肉烂才好吃,还有碗浓浓的羊肉汤周三中午用儿子买的生菜下面条。
暖暖羊肉煲做法已被99人烹饪过!
小编整理151位网友投稿材料与暖暖羊肉煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:羊肉煲
第二种:沙茶羊肉煲
第三种:羊肉煲白萝卜
第四种:红焖羊肉煲
第五种:滑蛋羊肉煲
第六种:美味清汤羊肉煲
第七种:腐竹羊肉煲
第八种:双冬羊肉煲
第九种:团鱼枸杞羊肉煲
第十种:附子羊肉煲
结合27位厨师推荐,再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
萝卜炖肉、白切羊肉、白切羊肉(三)、排骨酥羹、白萝卜炖猪排骨
参片炖羊肉、羊肉煲白萝卜、红烧羊排、萝卜炖牛肉
鱼羊炖时蔬、醋溜双色萝卜、排骨煮白萝卜。
烹饪家常菜