烹饪步骤醋溜大白菜制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱醋溜大白菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋溜大白菜、醋溜手撕包菜、手撕醋溜卷心菜，醋溜土豆丝，醋溜土豆肉丝。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，醋溜大白菜做法
材料
大白菜1斤，蒜末适量，盐适量，醋适量，冰糖适量，鸡粉适量
做法
1.大白菜洗净后切成菱形状。
醋溜大白菜做法已被39人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱醋溜手撕包菜做法
材料
包菜半个，浙醋，盐，鸡精，油，葱，蒜
做法
1.包菜洗干净用手撕好备用，蒜切碎、葱切碎。
2.蒜爆香油锅，下包菜1茶匙料酒爆炒片刻后加入浙醋、适量的盐、鸡精调味翻炒均匀即可。
醋溜手撕包菜做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱手撕醋溜卷心菜做法
材料
卷心菜，蒜蓉，剁椒（干辣椒也行），食盐，食醋
做法
1.卷心菜用手撕成小块（记得是用手撕，不是用刀切），洗净，沥干水份。
手撕醋溜卷心菜做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱醋溜土豆丝做法
材料
土豆，花生油，酿造白醋，糖，鲜姜3片，鸡精，盐
做法
1.土豆洗净、去皮、切丝（切之前备好半盆凉水，再放一点点盐，为使丝不变黑，要随切随往盆里放，切完冲洗2－3遍，再用凉水泡2－5分钟；
2.锅热放适量油、油热放姜片（炒好后捡掉）、放土豆丝进行翻炒（土豆丝不要把水控得太干，以免沾锅）、接着放醋、白糖适量，要保持锅内有一定的水分，炒至7成熟时放盐，再炒至汁浓起锅装盘即可；
3.出锅后在菜上点缀一些青椒丝、胡萝卜丝、香菜等带有不同颜色的食物，以增加菜肴的色、香、味、形，看了会带来别样的心情。
醋溜土豆丝做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱醋溜土豆肉丝做法
材料
肉300克，土豆1个，干辣椒2小个，花椒适量，油，麻油，醋，酱油，砂糖，料酒，葱
做法
1.肉切丝加入少许油、料酒、酱油、砂糖、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.土豆去皮切丝泡水去掉淀粉质备用、葱切碎、蒜切碎、干辣椒掰开。
3.肉丝下锅炒至七八成熟捞起备用，花椒下油锅炸出香味捞起备用。
4.花椒炸过的油烧热，下蒜，干辣椒炸出香味后下土豆丝和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝、适量的浙醋、盐、鸡精翻炒均匀后，再撒葱、麻油翻炒均匀即可。
醋溜土豆肉丝做法已被28人烹饪过！
小编整理223位网友投稿材料与醋溜土豆肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：醋溜莲藕
第二种：醋溜鸡
第三种：醋溜黄瓜
第四种：醋溜卷心菜
第五种：醋溜白菜片
第六种：醋溜娃娃菜
第七种：白菜两吃:醋溜白菜+聚福袋
第八种：醋溜尖椒土豆丝
第九种：醋溜双色萝卜
第十种：醋溜白菜
结合70位厨师推荐，再从990网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜牛肉、南瓜酒焖肉、豆浆炖羊肉、当归山药炖羊肉、山药排骨盅
软炸肉丸子、炖猪脑、山药炖羊肉、圆肉淮杞炖花胶
双参羊肉锅、豆皮肉卷、淮杞炖牛肉。
烹饪家常菜
