炒制步骤香根碎蛋制作所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、排烟风机、开水器、水果刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱香根碎蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香根碎蛋、香根嫩腐、香根红糟鲜菇，香根干丝，香根木耳牛肉丝。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香根碎蛋做法
材料
鸡蛋3颗，香菜100公克，花生20公克，蒜头3颗，红萝卜20公克，糖?小匙，香油1大匙，鸡粉1小匙，梅林辣酱油1大匙
做法
1.鸡蛋洗净放入水中煮约8分钟成水煮蛋，去壳切丁状备用。
香根碎蛋做法已被87人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香根嫩腐做法
材料
珠贝40公克，香菇15公克，小白菜80公克，豆花150公克，鲜虾80公克，肉丝65公克，香菜根8公克，盐10公克，香油5㏄，清高汤1000㏄
做法
1.把珠贝、香菇分别洗净后以冷水浸泡软备用。
2.作法1的香菇切成丝状；小白菜洗净后切成段状；鲜虾洗净去壳备用。
3.将所有调味料一起煮至滚，再放入作法1的材料与肉丝、香菜根煮滚至熟，起锅后倒入豆花碗中品尝。
香根嫩腐做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香根红糟鲜菇做法
材料
杏鲍菇6两，香菜1把，葱2支，辣椒1支，七味辣椒粉少许，红糟酱2大匙，酒酿1大匙，沾粉：1/2杯，太白粉1/2杯，红糟酱3大匙，糖2大匙，水1/2杯，酒酿汁2大匙，味精1匙，蕃茄酱1大匙，白醋1大匙，太白粉2大匙，香油1茶匙
做法
1.将香菜去叶与葱、辣椒一同洗净切段，泡水20分钟，沥干排盘。
香根红糟鲜菇做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香根干丝做法
材料
干丝300公克，胡萝卜丝35公克，芹菜丝35公克，蚝油10cc，糖10公克，盐6公克，香油15cc
做法
1.先将干丝略切一、二刀，避免过长不方便食用，再放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干水分。
2.将腌料全部材料拌匀至糖完全溶解，再与干丝、胡萝卜丝、芹菜丝混合拌匀至入味即可。
香根干丝做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香根木耳牛肉丝做法
材料
牛肉150克 香菜200克 黑木耳100克 食用油30克 橄榄油2小匙 酱油2小匙 料酒2小匙 精盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.香菜去除叶片，洗净，切成长段；黑木耳洗净、去蒂、切丝；牛肉洗净切丝；
2.把牛肉丝放入碗中，加入糖、盐、料酒、橄榄油、酱油拌匀并腌30 分钟；
3.往锅里倒油，烧热，放入牛肉丝，用大火炒至六成熟，加入黑木耳炒至熟透，再加入香菜、盐炒匀即可。
注意
色泽鲜艳，咸鲜美味。香菜要最后加，否则不够鲜嫩。
香根木耳牛肉丝做法已被65人烹饪过！
小编整理228位网友投稿材料与香根木耳牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茴香根炖肉
第二种：茴香根汤
第三种：家常小炒香根牛柳丝
第四种：茴香根汤
第五种：家常小炒香根牛柳丝
第六种：茴香根汤
第七种：家常小炒香根牛柳丝
第八种：茴香根炖肉
第九种：茴香根汤
第十种：家常小炒香根牛柳丝
结合17位厨师推荐，再从518网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹鸡牛柳、西芹鸡肫、炸鸡肉串、酸辣口水鸡、红薯粉蒸肉
荷花吉利鱼片、鲜贝虾茸圆子、干煎黄鱼、煎丸子
酥炸牛柳、糟鸡、鸭蛋豆腐。
烹饪家常菜
