烹饪流程甜辣滑鸡球制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱甜辣滑鸡球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜辣滑鸡球、香滑鸡丁、香滑鸡蛋羹，虫草花蒸滑鸡，香菇滑鸡。
（中华厨具网 建议，再次对83位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5814人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，甜辣滑鸡球做法
材料
鸡腿肉3个，欣和甜辣酱30毫升，白糖10克，盐5克，水淀粉45毫升，葱3段，姜3片，彩椒1个，高度白酒1瓶盖
做法
1.将鸡腿肉去筋。切成2-3厘米左右的小块，加入盐、水淀粉拌匀，腌制10分钟；
2.待鸡腿肉入味后，加入15ml的欣和甜辣酱拌匀，再腌制5-10分钟。此时将葱姜切成丝，彩椒切成细丝，泡入水中使其自然卷曲；
3.待鸡肉入味后，烧热油锅，并放入葱、姜爆炒出香味，然后放入腌好的鸡腿肉，快速滑炒；
4.鸡肉变色后立即放入剩下的甜辣酱、白糖，淋入高度白酒，快速翻炒均匀，然后立即关火，最后撒上彩椒丝即可。
甜辣滑鸡球做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香滑鸡丁做法
材料
鸡腿，蒜苔，姜，葱头，生粉，生抽，胡萝卜，盐
做法
1.鸡腿去骨切丁备用.
2.胡萝卜/蒜苔切丁备用.
3.姜(额切成蓉了，直接同鸡丁一起码味).葱头切段.
4.将鸡丁同生粉，生抽，姜蓉放一起码味10分钟(建议用老抽，颜色会好看一点，额家那天刚好没有了).
5.起油锅，油6成热的时候倒入鸡丁滑炒，7成熟的时候打出来备用.
6.油锅内剩少量油放入胡萝卜同蒜苔丁翻炒，差不多熟的时候，放入刚才已经滑炒过的鸡丁，大火翻炒几下，放盐调味.出锅(额自己是在炒菜丁的时候放的盐，鸡丁码味的时候生抽放得多，后来就没有加盐了)...上pp
小诀窍
可好吃了,鸡肉嫩嫩的,萝卜甜甜的,蒜苔香香的......
香滑鸡丁做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香滑鸡蛋羹做法
材料
鸡蛋1个，水80毫升，酱油0.25小匙，香油0.25小匙，火腿1片，蔬菜适量
做法
1.打一个鸡蛋
2.加温水，与鸡蛋的比例2：1( 我就是用打开的鸡蛋壳量的)
3.锅热水
香滑鸡蛋羹做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱虫草花蒸滑鸡做法
材料
虫草花，鸡腿1条，酒，盐，糖，酱油，生粉，陈皮，红枣，姜，葱，香油
做法
1.虫草花先用水浸软。
2.鸡腿一条洗净。
3.斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。
4.陈皮浸软切丝，红枣去核切开，姜切丝，然后一齐倒入鸡肉内拌匀。
虫草花蒸滑鸡做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇滑鸡做法
材料
鸡腿1只，香菇2朵，红椒少许，青葱1支，酱油，米酒，胡椒粉，香油，糖
做法
1.香菇放入碗中和水加点糖泡软后一切为四.香菇水留用.
2.鸡肉剁小块放入碗中下点酱油，米酒，胡椒粉，香油，少许糖，和香菇水同腌至少1小时.
3.将香菇和鸡肉加点生粉捉揉拌匀，加入红椒葱段放入电饭锅上架，下面放米和水，一边煮饭一边蒸鸡即可.
香菇滑鸡做法已被42人烹饪过！
小编整理534位网友投稿材料与香菇滑鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白玉菇滑鸡柳
第二种：青椒滑鸡块
第三种：木耳蒸滑鸡
第四种：金针菜云耳腊肠蒸滑鸡
第五种：香滑鸡片
第六种：香菇滑鸡煲饭
第七种：香槟水滑鸡片
第八种：四宝滑鸡扎
第九种：冬菇云耳蒸滑鸡
第十种：冬菇蒸滑鸡
结合83位厨师推荐，再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油鸡翅、菇香黄酒鸡翅、鸡翅包双菇、可乐鸡翅、红烧栗子鸡翅
可乐鸡翅、麻辣鸡翅、可乐鸡翅、咖喱鸡翅
香醋鸡翅、惹味烤鸡翅、红酒煨鸡翅。
烹饪家常菜
