炒制方法葡汁焗时蔬制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、冷饮机、切菜机、油网烟罩、热水器、斩切刀、叉子、磨刀器。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，葡汁焗时蔬做法
材料
红萝卜50公克，四季豆50公克，花椰菜100公克，洋葱1/2颗，奶油1茶匙，蒜末1/2茶匙，鲜奶油3大匙，玉米粉水1茶匙，水100㏄，咖哩粉1茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖1/4茶匙
做法
1.将所有食材洗净。红萝卜切片；洋葱切块；四季豆切对半；花椰菜切小朵并削去粗皮。
2.将作法1的红萝卜片、四季豆、花椰菜放入沸水中略汆烫，捞出浸泡于冷开水备用。
葡汁焗时蔬做法已被45人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱葡汁焗时蔬做法
材料
玉米笋100公克，蘑菇100公克，马铃薯100公克，蒜头2粒，a.盐1/4茶匙，鸡精粉1/2茶匙，b.葡汁200cc
做法
1.蒜头切碎；其他材料切成小块状并且汆烫后沥干备用。
2.热油锅，先爆香蒜末，再加入作法1的蔬菜及调味料a，一起以小火炒匀。
3.将作法2锅�的水倒干，再倒入100cc的葡汁与蔬菜拌匀，一起放入烤碗�，表面淋上剩余的葡汁。
4.将作法3的烤碗放入烤箱，以上火200度℃、下火120℃烤至表皮焦黄时取出即可。
葡汁焗时蔬做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱葡汁鸡翼做法
材料
主材：，整鸡翅8只，切开尖，中和锤部分，中个土豆5-6个，去皮，切片，植物油适量，汁料：，椰汁1罐400毫升，李x牌咖哩酱2汤匙，盐和糖少许，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.鸡翅用1汤匙咖哩酱和基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟。
葡汁鸡翼做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葡汁鸡做法
材料
净仔鸡1只，嫩绿叶蔬菜200克，香葱20克，葱头50克，葡萄酒50克，料酒10克，酱油20克，精盐3克，冰糖50克，味精1克，猪油50克，油1000克。
做法
1、仔鸡治净，斩去鸡脚，剖开脊背，用酱油涂匀鸡身，下入烧至六成热的油中炸至金黄色时捞出。香葱切成段。葱头拍松。
2、锅内留油30克烧热，下入葱头、香葱段煸炒出香昧，烹入料酒，加余下的酱油、水1000克烧开，捞出葱头、香葱段不用。
3、下入鸡，加入葡萄酒25克，冰糖、精盐2克大火烧开，改用小火烧至熟透。将鸡取出装入容器内，汤汁收浓倒入盛鸡的容器内，上笼蒸至酥烂取出。鸡装入盘内，原汁倒入锅内，加入余下的葡萄酒烧开，收浓汤汁，出锅浇在盘内鸡身上。
4、锅内放猪油，下入绿叶菜，加入余下的精盐和味精炒匀至熟，滗去汤汁，将菜围在盘内鸡的周围即成。
小诀窍
特点
鸡肉酥烂鲜香，绿叶菜鲜嫩爽口。
葡汁鸡做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱培根葡汁焗茄子做法
材料
茄子600克，培根(即烟肉）150克。调料吉士粉20克，葡汁200克，盐3克，糖5克，鸡精3克，色拉油750克，湿淀粉5克，三花淡奶10克，锡纸1张。
做法
1、茄子洗净后去头、蒂、皮，改刀成长10厘米的圆柱体，然后再将切好的圆柱体一分为10备用。
2、将切好的茄子洗净后控水；培根切成长10厘米的段备用。
3、锅内放入色拉油，烧制七成热时放入培根小火浸炸3分钟至酥透，取出控油备用；茄子放入盐、鸡精、糖腌渍5分钟，控去腌渍后的水分，拍上吉士粉，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟，取出控油。
4、铁板放在火上烧至十成热，铺上锡纸，将茄子摆放在盘中，上面放炸好的培根；在烧铁板的同时，将锅内放入调制好的葡汁，小火烧开后放入湿淀粉、三花淡奶调味后出锅，浇在茄子和培根上即可上桌。
培根葡汁焗茄子做法已被12人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与培根葡汁焗茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：通心粉-骏雄葡汁牛柳焗意粉
第二种：烤汁凤尾鱼
第三种：脱骨茄汁凤爪
第四种：姜汁凤爪
第五种：春季，养肝正当时——蜜汁凤肝
第六种：豉汁凤爪
第七种：豉汁凤爪
第八种：白汁凤爪
第九种：泰汁凤爪
第十种：美容过后的豉汁凤爪
结合19位厨师推荐，再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香脆鸡翅、炖鸡翅、红酒鸡翅、孜然鸡翅、京葱煮鸡翅
烤鸡翅、酥炸鸡翅、板栗烧凤翅、红油鸡翅
土豆炖鸡翅、番茄鸡翅、软酥鸡翅肫。
烹饪家常菜
