制作步骤褡裢火烧制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱褡裢火烧烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐褡裢火烧、椒盐芝麻小火烧、糖火烧，山药豆沙火烧，素火烧。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，褡裢火烧做法
材料
主料：小麦面粉300克，
做法
1.刺参剖开，去掉内脏洗净，切成0.5厘米的小丁；韭黄去老茎，洗净，切成3.5厘米小段；虾仁去泥肠，洗净；猪肉以酱油、盐、味精腌拌均匀.
2.面粉加适量冷水和匀后揉3～5分钟，静置10-20分钟。将面团分摘成直径2.5厘米的小团若干个，按扁后，以面棍擀成椭圆形。
3.临包时才将猪肉、韭黄、海参馅料拌和使用，每份中加上2只虾仁，包成褡裢状。
4.中火烧热平底锅，放入褡裢火烧，加适量的花生油烘至香味渐出，两面皮色金黄，即可盛盘供食。
小诀窍
健康提示：
肉、海参、虾仁富含蛋白质，配合韭黄是一道营养均衡的主食或点心，适合多数人。
食物相克：
褡裢火烧做法已被58人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱椒盐芝麻小火烧做法
材料
主料：自发面粉，
做法
1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟（面团要软一些）。
2、盐和花椒粉一起放入小碗中搅拌均匀。
3、面团擀成大片，抹上芝麻酱，均匀的撒上花椒盐，卷成长条，再切成大小合适均匀的段做成小火烧，在上面抹一层淡淡的糖水，粘上芝麻用电饼铛烤至成熟即可。
椒盐芝麻小火烧做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱糖火烧做法
材料
面粉，红塘，麻酱，油
做法
1、将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、油和红糖，和成糖酱；
糖火烧做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药豆沙火烧做法
材料
200克面粉，200克山药粉，5克酵母粉，220克牛奶。红豆沙
做法
1、揉匀发酵。
2、取100克的面团，拍扁包入50克的红豆沙。
3、擀成圆饼。
4、烧热平底锅，涂少量油，放入饼坯。
5、用中小火烙至两面金黄熟透即可。
小诀窍
杜邦™特富龙®26cm扭纹宝彩色不粘煎炒锅的官方资料：
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山药豆沙火烧做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱素火烧做法
材料
面粉，酵母，胡萝卜，海米，豆腐，粉丝，葱花，姜末，胡椒粉，盐，花生油
做法
1、馅料选择可根据个人喜好。爸爸血脂高，喜素食，所以我用的是胡萝卜素馅，胡萝卜、海米、豆腐混搭，再加少量的粉丝，都细细地切碎，用姜末、葱花、胡椒粉、盐、花生油调拌，味道不错，家人喜欢，我也喜欢。
2、面粉加温水和酵母和成面团，发好后，再次揉匀并略饧一小会儿，搓条，下剂子，压扁，包入上面拌好的馅料，尽可能把面皮压得薄一点，让馅料兜得多一点，做成菊花顶包子状，压扁。
3、如果喜欢以芝麻提香，可以在面饼上用水点湿，撒上芝麻，并轻轻按压，让芝麻与面皮相粘连。
4、放在煎锅中两面煎熟ok，可以开吃啦嗯！
素火烧做法已被92人烹饪过！
小编整理178位网友投稿材料与素火烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火烧甜梨柳橙
第二种：火烧乌鱼子
第三种：火烧头尾
第四种：火烧鲫鱼
第五种：火烧冰淇淋
第六种：羊肉火烧
第七种：油酥肉火烧
第八种：褡裢火烧
第九种：扁豆火烧
第十种：芝麻酱糖火烧山寨版
结合33位厨师推荐，再从442网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
和式炸鸡腿、哈哈辣鸡翅、香炸脆鸡翅、自制香辣剁椒、蜜汁叉烧肉
烂肉豇豆、胡萝卜炖牛腩、腊肉炆紫桑薯、呛爆翠衣
红烧冬瓜、炖蛋白豆腐、佛手瓜烧鸡翅。
烹饪家常菜
